| 食品营养与卫生基础 |
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2020-08-07 00:00:00 |
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食品营养与卫生基础 内容简介
《食品营养与卫生基础》以对应于职业岗位任务的知识和技能要求为目标，以“够用”“实用”为原则，讲述了食品营养基础知识和食品卫生公共知识。
食品营养与卫生基础 目录
项目一 人体需要的营养素与热能
项目学习目标
场景
任务准备
任务一 认识蛋白质
任务二 认识碳水化合物
任务三 认识脂肪
任务四 认识维生素
任务五 认识矿物质
任务六 走进水世界
任务七 了解人体热能
场景回顾
项目小结
课后练习
项目二 各类食品的营养价值与特殊功效
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http://www.00-edu.com/tushu/kj1/202009/2716579.html十二生肖十二星座
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