富态腰围改变中国 本书特色
保罗·弗伦奇、马修·格莱博所著的《富态(腰围改变中国)》在很多方面都是近十多年来通亚公司在中国所承担各类研究项目——主要是对中国消费市场尤其是食品、饮料、零售和餐饮业的长期观测——所取得成果的延伸。和一两代人以前的发达国家以及同时代的其他发展中国家相比，中国社会很多领域的发展都是和它们相似的，但是中国的发展变化速度更快，因此也就出现了由这些社会变化所带来的一系列具有中国特色的现象，也正是这些现象给中国带来了无尽的魅力。
富态腰围改变中国 内容简介
保罗·弗伦奇、马修·格莱博所著的《富态(腰围改变中国)》内容简介：一个已经很紧张的社会系统怎样才能应对那些不断增加的把自己吃成胖子，吃出疾病来的中国年轻人？
《富态(腰围改变中国)》讲述大部分中国人认为胖小孩就是健康的小孩。我们希望父母能够明白，饮食过度会对孩子产生负面影响，也希望父母能够做好的榜样，训练孩子有智慧地选择食物。
肥胖对健康的影响非常重大，我们需要改变认知，不再将饮食过量视为财富的象征。
中国已经有15％以上的人口体重超过了正常水平，就一个发展中国家而言，肥胖已经成为了中国社会发展和医疗保障的沉重负担。
富态腰围改变中国 目录
引言
渐粗的腰围正在怎样改变着一个国家
中国变胖了
警钟响起
在更广泛层面上的意义
**章 发福的中国
问题程度的界定
中国的体重
从饥馑到饕餮
肥胖问题与儿童
中国的肥胖流行病
第二章 中国肥胖人口的社会阶层
界定中国的中产阶级
中国中产阶级的规模有多大？
中国其他阶层的情况如何？
钱愈多，口腹之欲愈盛
第三章 肥胖的城市——肥胖与城市化
易于肥胖的生活方式
催生肥胖的城市
方便面，方便的城市
加剧肥胖的公寓
公园和私人空间
中国城市郊区的兴起
城市化与肥胖之间存在联系吗？
肥胖城市还是健康城市？
第四章 巨大的炒锅——中国的各种饮食构成
食品消费的不断扩大
提升食物链
猪肉——全国食用的肉类
禽类——中国肉鸡的饲养时间正在缩短
蛋类——消费模式可能随生活方式而变
牛肉——象征富裕的食品
稻米和谷物——和过去不再一样
马铃薯——一种高产的作物
水产——海里各种各样的鱼
水果和蔬菜——更多选择，更多
富态腰围改变中国 作者简介
保罗·弗伦奇(Paul
French)和马修·格莱博(MatthewCrabbe)是通亚咨询公司(Access
Asia)的创办人，他们对亚洲尤其是中国市场有十年以上的研究经验，撰写过多份关于中国市场和行业的分析报告，曾长期考察中国人的饮食和生活习惯的变动，收集有大量的官方资料和调查报告，对此有较深入的理解。
