卫生理化检验与微生物学检验 目录
**章绪论 **节卫生理化检验的定义、对象和任务 第二节卫生理化检验的工作分类 第三节卫生理化检验与预防医学各学科的关系 一、流行病学 二、卫生毒理学 三、营养与食品卫生学 四、妇幼卫生学 五、环境医学 第四节卫生理化检验的发展概况和发展趋势 一、发展简史 二、发展趋势 第五节卫生理化检验的学习方法 一、掌握卫生理化检验的全过程 二、掌握卫生理化检验与分析科学的关系 三、掌握本学科的内在规律和关注前沿科技的发展
第二章样品采集 **节样品的代表性 一、单纯随机抽样法 二、分层抽样法 第二节样品的真实性 一、采样位点 二、采样时间和频率 第三节采样设计 一、采样目的 二、不确定度 三、采样系统的变异性 四、采样设计 第四节采样器和采样方式 第五节采样布点实例 一、调查目的 二、调查范围的确定 三、布点采样方法
第三章样品预处理 **节样品预处理的意义 一、卫生理化检验样品的特点 二、样品预处理的目的 三、样品预处理的地位 四、样品预处理的评价依据 第二节经典预处理技术 一、样品的消化技术 二、样品的分离与富集技术 第三节先进预处理技术 一、微波溶样技术 二、固相萃取法 三、超临界流体萃取
第四章分析工作的质量保证 **节质量保证和质量控制- 第二节实验室质量保证的内容 第三节分析工作质量控制 一、分析工作的质量控制 二、质量控制图 三、标准物质
第五章 分析方法和分析仪器概述 **节光谱分析 一、原子光谱分析法 二、分子光谱分析法 第二节电化学分析 一、电位分析法 二、极谱分析 第三节色谱法分析 一、色谱法概述 二、气相色谱法 三、高效液相色谱法
第六章空气理化检验 **节概述 一、空气污染 二、空气理化检验工作分类 第二节空气样品的采集 一、采样点的设置 二、采样方法 三、采样仪器 四、空气采样的质量保证措施 五、采样效率的评价 第三节 大气和室内空气中有害物质测定方法 一、空气中二氧化硫的测定 二、空气中甲醛的测定 第四节作业环境空气中有害物质测定方法 一、作业环境空气采样 二、生产性粉尘的测定 三、空气中铅的测定 四、空气中拟除虫菊酯的测定 第五节空气中有毒物质的快速测定 一、快速测定的目的及特点 二、快速测定的方法 三、试纸法 四、检气管法
第七章水质理化检验 **节概述 一、水资源及其污染源 二、水污染的危害 三、水污染源 四、水质理化检验的任务和意义 五、水质理化检验方法 第二节样品采集与保存 一、采样前的准备 二、采样方法 三、水样的保存 第三节感官性状和物理指标测定 一、臭和味 二、色度 三、浑浊度 四、电导和蒸发残渣 第四节水污染指标的测定 一、溶解氧 二、化学耗氧量 三、生化需氧量 四、氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮 第五节水中污染物的测定 一、水中无机物污染物的测定 二、水中有机物污染物的测定
第八章食品卫生理化检验 **节概述 一、食品检验的意义 二、食品检验的内容 三、食品卫生标准 四、食品检验常用的方法 第二节食品采样和样品处理 一、食品样品的采集和保存 二、食品样品的前处理 第三节食品中营养成分分析 一、食品中水分的测定 二、食品中蛋白质的测定 三、食品中脂肪的测定 第四节食品中添加剂和有害物质的测定 一、概述 二、测定方法
第九章生物材料卫生理化检验 **节概述 一、生物材料卫生理化检验的意义 二、生物污染及污染物质的分布 三、生物材料检验的方法 第二节样品采集、制备与保存 一、生物样品采集的一般原则 二、采样方案的设计 三、采样方法 四、生物样品的保存 第三节生物材料中有害物质的检测 一、头发中砷的测定
卫生理化检验与微生物学检验 节选
《卫生理化检验与微生物学检验》将卫生理化检验与微生物学检验合并为一本书。它保持了卫生检验学的整体性,便于教师安排适当的理论和实验课时;同时也适合学生学习、掌握基本的检验理论知识和实验技术,为将来的工作打下良好的基础。具体内容包括样品采集、样品预处理、分析工作的质量保证、分析方法和分析仪器概述、微生物学检验绪论、菌毒种的保存方法等。另外,考虑到社会的发展,书中还介绍了部分先进的检测技术,主要是让学生掌握各种检验技术的基本原理及方法,并了解新的检验技术的发展方向。《卫生理化检验与微生物学检验》可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
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