生命早期营养(2018北医基金) 本书特色
慢性非传染性疾病（non-communicable diseases，NCDs）已经成为当今全球主要的疾病负担也是死亡的主要原因。传统观念认为，成人NCDs，如冠心病、糖尿病等的发生，主要由遗传和后天的生活环境所决定。但是，20世纪后叶的一些流行病学观察结果显示，胎儿在母亲宫内的环境以及生后早期的营养状况也会影响某些成年期NCDs的发生风险。随着这一领域的研究成果不断增多，证据越来越有力地支持生命早期环境因素对成年期疾病和健康的影响，因此形成了“健康与疾病的发育起源理论”（Developmental Origins of Health and Disease，DOHaD）。即除了基因和成年期环境，母亲宫内环境和生后早期环境也会对某些成年期疾病的发生、发展起关键作用。
世界卫生组织（World Health Organization，WHO）提出NCDs干预的“生命周期理论”（Life-Course Approach）：预防和控制NCDs的机会覆盖生命的多个阶段，而早期干预往往为初级预防提供了机会。胎儿期至生后2年，即生命早期1000天，不仅是生长发育的关键窗口期，也是通过营养干预预防成年期慢性病的机遇窗口期，是决定其一生营养与健康状况的关键时期。甚至一个个体在生命早期遭受的营养不良，能够产生跨代的影响。虽然这一理论可能看起来很残酷，但对于我们营养健康工作者来说，挑战也意味着机会。研究和优化生命早期的营养和环境，不仅可以提高人类整体的健康水平和延长寿命，从长远看，还可以缩小不同地区人口卫生、健康、教育甚至收入的差距，打破因病致贫的代际循环。 慢性非传染性疾病（non-communicable diseases，NCDs）已经成为当今全球主要的疾病负担也是死亡的主要原因。传统观念认为，成人NCDs，如冠心病、糖尿病等的发生，主要由遗传和后天的生活环境所决定。但是，20世纪后叶的一些流行病学观察结果显示，胎儿在母亲宫内的环境以及生后早期的营养状况也会影响某些成年期NCDs的发生风险。随着这一领域的研究成果不断增多，证据越来越有力地支持生命早期环境因素对成年期疾病和健康的影响，因此形成了“健康与疾病的发育起源理论”（Developmental Origins of Health and Disease，DOHaD）。即除了基因和成年期环境，母亲宫内环境和生后早期环境也会对某些成年期疾病的发生、发展起关键作用。
世界卫生组织（World Health Organization，WHO）提出NCDs干预的“生命周期理论”（Life-Course Approach）：预防和控制NCDs的机会覆盖生命的多个阶段，而早期干预往往为初级预防提供了机会。胎儿期至生后2年，即生命早期1000天，不仅是生长发育的关键窗口期，也是通过营养干预预防成年期慢性病的机遇窗口期，是决定其一生营养与健康状况的关键时期。甚至一个个体在生命早期遭受的营养不良，能够产生跨代的影响。虽然这一理论可能看起来很残酷，但对于我们营养健康工作者来说，挑战也意味着机会。研究和优化生命早期的营养和环境，不仅可以提高人类整体的健康水平和延长寿命，从长远看，还可以缩小不同地区人口卫生、健康、教育甚至收入的差距，打破因病致贫的代际循环。
《生命早期营养》立足生命早期1000天的关键窗口期，涵盖了DOHaD理论的产生和发展、生命早期各个时期的营养要点，在介绍生命早期营养对个体发育、常见慢性病发生风险的影响的同时，也综合新的研究进展，介绍了生命早期营养对一生健康和疾病产生影响的可能机制；另外《生命早期营养》还梳理了生命早期营养干预的主要技术手段，方便对本领域感兴趣的学习者和研究者使用。
希望《生命早期营养》能唤起更多对生命早期营养的关注和研究，促进人类全生命周期的健康！
生命早期营养(2018北医基金) 内容简介
本书包括三部分，部分为生命早期营养，主要介绍早期营养对短期及长期生长发育的影响、特殊营养素摄入及过敏原暴露对婴幼儿的长期影响以及早期营养对变态反应、肠道菌群、免疫系统的影响，总结了现有研究并提出未来研究趋势。第二部分为早期营养和非传染性疾病，这一部分对早期营养对肥胖、2型糖尿病、过敏性疾病、功能性胃肠疾病发展的影响进行分章介绍。第三部分为生命早期营养规划，总结母亲及婴幼儿不同时期的营养和饮食需求。
生命早期营养(2018北医基金) 目录
**章 生命早期营养概论
**节 生命早期营养范畴与理论基础
一、健康与疾病的发育起源理论的立论基础
二、生命早期1000天
第二节 特定营养素在生命早期营养中的作用
第二章 生命早期营养与个体生长发育
**节 妊娠期营养与胎儿官内发育
一、妊娠期营养素摄入与胎儿宫内发育
第二节 生命早期营养与婴幼儿生长发育
一、生命早期营养素摄入对婴幼儿生长发育的影响
二、产后母亲的营养状况对乳汁质量的影响
第三节 生命早期营养与器官、系统发育
一、生命早期营养与心血管系统发育
二、生命早期营养与神经系统发育
三、生命早期营养与免疫系统发育
四、生命早期营养与内分泌系统发育
五、生命早期营养与骨骼系统发育
六、生命早期营养与出生缺陷
第四节 生命早期营养评价
一、妊娠期、哺乳期营养状况评价
二、婴幼儿营养状况评价
第三章 生命早期营养与成年期常见疾病风险
**节 生命早期营养与肥胖
一、肥胖的流行病学现状与趋势
二、妊娠期营养与子代肥胖
三、婴幼儿营养与成年期肥胖
第二节 生命早期营养与2型糖尿病
一、糖尿病的流行病学现状与趋势
二，生命早期营养对成年期2型糖尿病的影响
第三节 生命早期营养与心血管疾病
一、心血管疾病的流行病学现状与趋势
二、生命早期营养对成年期心血管疾病的影响
第四节 生命早期营养与过敏性疾病
一、过敏性疾病的流行病学现状与趋势
二、妊娠期营养与子代过敏性疾病
三、哺乳期营养与子代过敏性疾病
四、婴幼儿营养与过敏性疾病
第五节 生命早期营养与功能性胃肠病
一、功能性胃肠病概述
二、生命早期营养与功能性胃肠病
第四章 生命早期营养影响后代生长发育和疾病风险的可能机制
**节 生命早期营养对遗传和表观遗传的影响
一、生命早期营养与遗传
二、生命早期营养对表观遗传修饰的影响
第二节 生命早期营养对肠道微生态的影响
一、肠道微生态概述
二、生命早期营养与肠道微生态
第五章 生命早期营养规划
**节 妊娠期及哺乳期营养规划
一、备孕期营养需求及合理膳食规划
二、妊娠期营养需求及合理膳食规划
三、哺乳期营养需求及合理膳食规划
第二节 0～6月龄婴儿营养规划
一、0～6月龄婴儿生长发育特点及营养需求
二、0～6月龄婴儿的喂养行为与进食行为
三、0～6月龄婴儿合理膳食规划
第三节 7～24月龄婴幼儿营养规划
一、7～24月龄婴幼儿生长发育特点及营养需求
二、7～24月龄婴幼儿合理膳食规划展望
