茶叶农药多残留检测方法学研究 本书特色
本书详细介绍了一系列测定茶叶中农药残留的快速高通量分析方法，具有高精度、高可靠性、高灵敏度的特点，适用广泛。全书共7章：茶叶农药残留分析基础研究和检测方法建立；不同样品制备技术提取净化效能对比研究；茶叶水化对农药多残留方法效率的影响；茶叶农药残留测定基质效应及其补偿作用研究；方法耐用性系统评价，误差原因分析，关键控制点建立；茶叶陈化样品和污染样品农药降解规律研究；经11个国家和地区的30个实验室国际协同研究，建立茶叶中653种农药化学污染物高通量分析方法AOAC标准。
本书可作为科研单位、高等院校、质检机构等各类专业技术人员从事食品安全、环境保护、农业科技及农药开发等技术研究与应用的参考书，也可作为大学教学参考书。
茶叶农药多残留检测方法学研究 内容简介
本书是与Elsevier合作出版项目，详细介绍了一系列测定茶叶中农药残留的快速高通量分析方法，具有高精度、高可靠性、高灵敏度的特点，适用广泛。作者庞国芳院士是农药及化学污染物残留分析领域的国际知名专家。
茶叶农药多残留检测方法学研究 目录
Preface xi
Introduction xiii
1 Fundamental Research: Analytical
Methods for Multiresidues in Tea
1.1 Simultaneous Determination of 653
Pesticide Residues in Teas by Solid
Phase Extraction (SPE) with Gas
Chromatography–Mass Spectrometry
(GC–MS) and Liquid Chromatography–
Tandem Mass Spectrometry
(LC–MS/MS) 3
1.1.1 Introduction 3
1.1.2 Experimental 4
1.1.2.1 Reagents and Materials 4
1.1.2.2 Apparatus 5
1.1.2.3 Extraction 5
1.1.2.4 Cleanup 5
1.1.2.5 Determination 5
1.1.3 Results and Discussion 6
1.1.3.1 Optimization of Gas
Chromatography–Mass Spectrometry
Conditions and Selection of Pesticide
Varieties Suitable for Analysis 6
1.1.3.2 Optimization of Liquid
Chromatography–Tandem Mass
Spectrometry Conditions and
Selection of Pesticide Varieties
Suitable for Analysis 6
1.1.3.3 Optimization of Sample Extraction
Conditions 10
1.1.3.4 Optimization of Sample Cleanup
Conditions 12
1.1.3.5 Evaluation of Method Effi ciency—
LOD, LOQ, Recovery and Relative
Standard Deviations of Both Gas
Chromatography–Mass Spectrometry
and Liquid Chromatography–Tandem
Mass Spectrometry 48
References 90
1.2 Research on the Evaluation of the
Effectiveness of the Nontargeting,
High-Throughput Method for the
Detection of 494 Pesticides Residue
Using GC-Q-TOF/MS Technique
in Tea 91
1.2.1 Introduction 91
1.2.2 Experimental 92
1.2.2.1 Reagents, Standard, and Materials 92
1.2.2.2 Equipment 93
1.2.2.3 Condition of Gas Chromatography and Mass Spectrometry 93
1.2.2.4 Pretreatment Methods for the Screening Analysis of Tea Samples 93
1.2.3 Establishment of Database 93
1.2.4 Evaluation of the Effi ciency of the Method 93
1.2.4.1 Qualitative Analysis 94
1.2.4.2 Screening Limit 95
1.2.4.3 Recovery (Rec. 60%–120%&RSD
茶叶农药多残留检测方法学研究 作者简介
庞国芳，中国检验检疫科学研究院，研究员，中国工程院院士，国家质检总局首席研究员、国际公职化学家联合会（AOAC）专家，国际AOAC 2014年度 Harvey W. Wiley 奖获得者。近30年一直工作在食品检验检疫一线，致力于食品科学检测技术理论与实践的研究，解决了我国相关出口食品、农产品等遭遇的技术瓶颈，为推动我国对外贸易发展做出了杰出贡献。研究制定了141项国际、国家检测技术标准。在国内、国际出版食品安全检测技术论著10部。发表论文100余篇，35篇被SCI收录。3次荣获国家科学技术进步二等奖，6次荣获国际AOAC组织颁发的科学技术奖励。
