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黄鳝生态养殖(修订版)/现代生态养殖系列丛书

2020-08-07 00:00:00

黄鳝生态养殖(修订版)/现代生态养殖系列丛书本书特色本书以黄鳝生态安全养殖技术为主线，围绕黄鳝养殖、加工及消费利用产业链全过程，重点突出“怎么养”与“如何销”，系统介绍了黄鳝养殖的现状、生物学习性、养殖场地的选择、池塘网箱生态养殖技术、生态预防与病害防治技术措施、加工与食疗方法、销售模式与风险分析、养殖行业标准等，并附大量的养殖实例、行家心得及市场信息，内容科学系统，语言通俗易懂，技术指导性和实用性强，既可作为养殖专业户和广大农民在生产上的技术指导用书，也可作为基层养殖技术人员的自学用书。黄鳝生态养殖(修订版)/现代生态养殖系列丛书内容简介本书以黄鳝生态安全养殖技术为主线，围绕黄鳝养殖、加工及消费利用产业链全过程，重点突出“怎么养”与“如何销”，系统介绍了黄鳝养殖的现状、生物学习性、养殖场地的选择、池塘网箱生态养殖技术、生态预防与病害防治技术措施、加工与食疗方法、销售模式与风险分析、养殖行业标准等，并附大量的养殖实例、行家心得及市场信息，内容科学系统，语言通俗易懂，技术指导性和实用性强，既可作为养殖专业户和广大农民在生产上的技术指导用书，也可作为基层养殖技术人员的自学用书。黄鳝生态养殖(修订版)/现代生态养殖系列丛书目录章黄鳝的养殖现状与产业前景节黄鳝的养殖现状一、研究概况二、养殖概况三、主要问题【行家评点】黄鳝养殖的八大误区【养鳝心语】给养殖黄鳝的人一些鼓励的话第二节黄鳝的市场价值与产业前景一、黄鳝的市场价值二、发展趋势三、发展途径【产业报告】 2016年黄鳝产业报告第二章黄鳝的生物学习性节形态学与生活习性一、形态学基础二、生活习性三、摄食习性四、生长规律第二节生殖生理与繁殖特性一、黄鳝的性逆转现象二、性腺发育规律三、繁殖特性第三节黄鳝性腺分期与胚胎发育一、黄鳝性腺发育过程与分期二、受精卵的胚胎发育第三章养殖场地的选择与建设节养殖场地选址一、气候条件二、场址选择三、水源四、水质五、土质六、周边环境七、交通设施及能源八、资质条件第二节养殖场规划与布局一、场地布局二、养殖区建设第三节配套设施建设一、进、排水系统二、增氧设备三、饲料和药品仓库四、实验室五、档案室六、值班室七、电力配置八、环境保护第四节管理体系一、工作人员二、管理制度三、安全生产制度四、可追溯制度第四章黄鳝的人工繁殖 *节黄鳝的繁殖生物学一、黄鳝成熟系数与怀卵量二、繁殖情况及环境条件三、自然性比与配偶构成四、自然产卵与孵化第二节黄鳝的全人工繁殖一、繁殖季节及繁殖行为二、繁殖洞的建造三、亲鳝的雌、雄比例四、产卵与孵化五、亲鳝的选择六、亲鳝的培育七、催产和催产剂八、人工授精九、人工孵化【新进展】黄鳝养殖有望实现全人工规模化繁殖第三节黄鳝的半人工繁殖一、繁殖池的建设和改造二、亲鳝的选择和培育三、人工催产四、产卵、受精和孵化【典型案例】世界首个黄鳝工厂化繁殖基地改写水产养殖业史第五章黄鳝的营养需求与饲料节黄鳝的营养需求一、蛋白质二、脂肪三、碳水化合物四、维生素五、矿物质第二节黄鳝饲料的种类与评价一、动物性饲料二、植物性饲料三、配合饲料四、对黄鳝饲料的评价【信息中转站】养鳝师傅的悄悄话【技术前沿】告别鱼糜，让黄鳝养殖从此更轻松第六章黄鳝种苗培育技术节鳝苗的主要习性一、种苗的食性二、生长速度第二节鳝苗来源与培育池条件一、鳝苗来源二、鳝苗培育池条件第三节培育种苗的主要技术一、药物消毒与施肥培水二、鳝苗质量识别与鳝苗放养第四节饲料投喂与日常管理一、饲料投喂二、日常管理第五节育苗实例一、湖北监利的仿生态育苗二、江苏镇江的生态育苗【湖北开启新模式】湖北仙桃开启温控育苗新模式第七章池塘网箱生态养殖技术节苗种放养一、苗种的选择二、放养前的准备工作三、苗种投放四、苗种驯养及日常管理第二节饵料配制及投喂一、饵料种类来源二、饵料的加工配制三、饵料投喂四、饵料管理第三节水质调节一、黄鳝生活的水环境二、水质指标及调节方法第四节日常管理一、网箱管理二、水的管理三、日常观察与建档【实例介绍】例一洪湖养殖户章生网箱养鳝经验总结例二“养鳝大王”刘红旗的“黄鳝致富经” 第八章黄鳝其他生态养殖技术节静水有土生态饲养法一、建池二、放养三、投喂饵料四、管理五、防病六、捕捞第二节稻田生态养鳝技术一、稻田的整理二、放养和管理三、投饵及培养活饵四、施肥五、黄鳝起捕第三节庭院式生态饲养法一、鳝池建造二、鳝苗的来源与放养三、饵料与投饲四、日常管理第四节池塘生态型饲养法一、选塘二、建池三、培养蚯蚓四、鳝种投放五、管理六、捕捞第五节流水鳝、蚓合养法一、建池二、堆土三、培养蚯蚓四、放养鳝苗五、日常管理【实例介绍】牛粪养蚯蚓，蚯蚓喂黄鳝，蚯蚓粪还可以作有机肥料【采访札记】湖南省两年段黄鳝养殖法【五种养殖模式】五种常见的黄鳝养殖模式【新进展】江苏张家港“土专家”首创黄鳝工厂化养殖新模式第九章鳝病的生态预防与治疗节生态预防技术要点一、营造良好的生态养殖环境二、精心投喂高品质饲料三、加强水质管理第二节药物防治的基本原则一、高效低毒，规范用药二、正确诊断，对症下药三、掌握方法，高效给药第三节常见鳝病及防治措施一、细菌性疾病及防治二、寄生虫病防治三、真菌性疾病及防治四、非病原性病害第十章黄鳝的捕捞、运输与加工节黄鳝的捕捞一、养殖鳝的捕捞二、野生鳝的捕捞第二节运输与贮养一、运输前的准备二、运输方法三、贮养（囤养）第三节黄鳝的加工与产品开发技术一、速食黄鳝产品的加工二、半成品黄鳝产品的加工三、医药产品的开发第四节黄鳝的烹调与保健菜谱一、烹饪前的宰杀与除腥二、常见烹调方法三、各地黄鳝菜谱精选四、常用黄鳝补疗菜谱与膳方第十一章黄鳝养殖行业标准节相关法规与行业标准一、与黄鳝质量安全相关的国家法律法规二、与黄鳝质量安全相关的国家标准三、与黄鳝质量安全有关的行业标准第二节黄鳝质量标准第三节黄鳝健康养殖技术规程一、生产环境要求二、养殖设施要求三、苗种培育四、食用鳝饲养五、鳝病管理第十二章黄鳝的市场特征与营销策略 *节黄鳝价格变动规律一、黄鳝产量情况与上市规律二、黄鳝价格及变动规律【行家论市场】黄鳝：价格回调，长期趋于稳定第二节黄鳝养殖投入产出分析一、投入（按养殖100箱6平方米网箱计算）二、产出（按养殖100箱6平方米网箱计算）【行家问答】黄鳝养殖收益问答第三节鲜活黄鳝的营销模式与特征分析一、销售类型二、流通组织模式特征分析第四节黄鳝市场的主要特点与营销策略一、主要特点二、营销策略【经验介绍】广东新泰乐公司成功打造黄鳝餐饮品牌附录《无公害食品渔用药物使用准则》黄鳝生态养殖(修订版)/现代生态养殖系列丛书作者简介王冬武湖南水产科学研究所，研究员，长期工作在生产一线，具有较强的理论水平和实践经验。

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