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安全特色蔬菜高效生产技术 内容简介
《蔬菜安全高效生产技术系列·强农技术丛书：安全特色蔬菜高效生产技术》以消费者食用安全为原则，生产者效益增加为中心，以品种、肥料、农药、激素、除草剂等合理使用为重点，以简化管理为生产方向，详细介绍了根茎类、茄果类、瓜类、白菜类、甘蓝类、葱韭蒜类、绿叶菜类及其他类蔬菜安全无公害生产技术。
安全特色蔬菜高效生产技术 目录
一、根茎类蔬菜
（一）食用百合
1. 营养价值及保健功效
2. 植物学特征
3. 对环境条件的要求
4. 选用良种
5. 整地施肥
6. 繁殖方法
7. 适时播种
8. 田间管理
9. 套种
10. 病虫害防治
11. 采收
（二）球茎茴香
1. 营养价值及保健功效
2. 植物学特征
3. 品种选择
4. 栽培季节及茬口安排
5. 育苗
6. 整地施肥
7. 合理定植
8. 定植后管理
9. 主要病虫害防治
10. 采收
（三）婆罗门参
1. 营养价值及保健功效
2. 植物学特征
3. 对环境条件的要求
4. 栽培季节
5. 整地施肥
6. 播种
7. 田间管理
8. 采收
（四）牛蒡
1. 营养价值及保健功效
2. 形态特征
3. 对环境条件的要求
4. 栽培方式、季节与茬口安排
5. 品种选择
6. 土地选择
7. 整地施肥
8. 播种与田间管理
9. 病虫害防治
10. 收获
（五）根芹
1. 营养价值及保健功效
2. 植物学特征
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二、绿叶菜类
三、甘蓝花菜类
四、瓜类
五、茄果类
六、豆类蔬菜
七、其他类蔬菜
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