猕猴桃优质高效标准化栽培技术 本书特色
《猕猴桃优质高效标准化栽培技术》介绍了猕猴桃种质资源与良种选育、育苗、建园、土肥水与花果管理、整形修剪、树体保护、采后处理与贮藏保鲜、加工等技术。附录中有猕猴桃栽培周年管理月历、常见缺素症诊断检索表、常用农药的配置及使用方法、主要病虫害用药品种等内容。
猕猴桃优质高效标准化栽培技术 内容简介
★《猕猴桃优质高效标准化栽培技术》是湖南农业大学“猕猴桃”教授三十多年来的科研、教学及生产实践经验的总结。 ★彩插有猕猴桃栽培过程中各种操作技术图片。★附录中有猕猴桃栽培周年管理月历、常见缺素症诊断检索表、常用农药的配置及使用方法实用性资料。
猕猴桃优质高效标准化栽培技术 目录
**章 概述
**节 猕猴桃栽培价值 一、营养价值与医疗保健作用
二、经济价值
第二节 猕猴桃栽培历史与现状
一、栽培简史
二、栽培现状
第三节 猕猴桃发展前景与对策
一、我国猕猴桃的发展前景与对策
二、湖南猕猴桃发展现状与对策
第二章 猕猴桃的特征特性
**节 植物学特征
一、根
二、芽
三、枝
四、叶
五、花
六、果实和种子
第二节 生物学特性
一、根系生长特性
二、枝条生长特性
三、开花结果习性
四、物候期
第三章 猕猴桃种质资源及良种选育
**节 主要经济种类与分布
一、中华猕猴桃
二、美味猕猴桃
三、软枣猕猴桃
四、毛花猕猴桃
第二节 主要栽培品种
一、中华猕猴桃品种
二、美味猕猴桃品种
三、种间杂交品种
四、软枣猕猴桃品种
五、毛花猕猴桃品种
第四章 猕猴桃育苗技术
**节 嫁接育苗
一、砧木种类与选择
二、砧木苗的培育
三、嫁接
四、嫁接后管理
第二节 扦插育苗
一、影响扦插成活的因素
二、扦插方法
第三节 组织培养繁殖
一、外植体材料消毒
二、培养基
三、接种与培养
四、根的诱导
五、炼苗、移栽与管理
第四节 猕猴桃的容器育苗
一、常用容器
二、基质选择
三、培育与管理
第五节 苗木出圃
一、出圃标准
二、苗木检验检疫
三、起苗
四、假植
五、包装和运输
第五章 猕猴桃园的建立
**节 园地选择
一、猕猴桃产地环境条件要求
二、园地的选择
第二节 园地规划
一、作业区（小区）的划分
二、道路系统
三、排灌系统
四、防风林的设置
五、品种选择与授粉树的配置
六、水土保持
第三节 定植
一、定植前的土壤准备
二、定植的密度、时期和方法
三、定植后管理
第四节 立架
一、常用架式
二、架材及架材的埋设
第六章 猕猴桃土肥水与花果管理
**节 猕猴桃园的土壤与水分管理
一、土壤管理
二、水分管理
第二节 施肥与养分管理
一、施肥
二、矿质营养
第三节 花果管理
一、辅助授粉
二、疏花疏果
三、果实套袋
第七章 猕猴桃整形修剪
**节 整形
一、T形小棚架整形
二、水平大棚架整形
三、篱架整形
四、简易架多主蔓扇形整形
第二节 修剪
一、修剪的基本原则
二、冬季修剪
三、夏季修剪
第八章 猕猴桃树体保护
**节 病虫害综合防治原则与方法
一、防治原则
二、防治方法
第二节 猕猴桃主要虫害及其防治
一、金龟子类
二、介壳虫类
三、叶蝉类
四、根结线虫
五、蝽类
六、叶螨类
第三节 猕猴桃主要病害及其防治
一、炭疽病
二、褐斑病
三、白粉病
四、溃疡病
五、花腐病
六、根腐病
七、蒂腐病
第四节 主要生理性病害的防治
一、主要生理性缺素症的防治
二、生理性日灼病的防治
第五节 猕猴桃药害的症状与防治
一、主要药害表现
二、防治方法
第九章 果实采后处理与贮藏保鲜
**节 果实采收
一、采收时期
二、采收方法
三、田间运输
第二节 果实的分级与包装
一、分级
二、包装
第三节 果实的贮藏保鲜
一、果实贮藏特性
二、果实预冷
三、贮藏保鲜方法
第四节 果实的出库与运输
一、果实的出库与催熟
二、果实运输
第十章 猕猴桃加工技术
**节 猕猴桃常规食品加工
一、猕猴桃果汁
二、果酒
三、果醋
四、猕猴桃蜜饯
五、果酱制品
六、猕猴桃干
七、猕猴桃罐头
第二节 猕猴桃家庭食品制作
一、甜食品
二、腌渍食品
三、冷饮食品
第三节 猕猴桃功能产品加工
一、功能成分简介
二、主要功能产品及其加工
参考文献
附录
猕猴桃优质高效标准化栽培技术 作者简介
王仁才，湖南农业大学果树学教授，博士生导师，湖南省优秀科技特派员，实践经验丰富，育成猕猴桃品种多个，农民称他为“猕猴桃”教授。
