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十二五中国鮰鱼产业报告 本书特色
肖友红、张振东主编的《十二五中国鮰鱼产业报 告》总结了近五年中国鮰鱼的有关情况，重点介绍产 业发展、种业创新、市场贸易等方面的内容，以期有 利于民族水产业发展，有利于行业管理者合理把握发 展脉络，有利于科研人员参考育种模式，有利于企业 管理者把握行业风险，有利于渔业养殖者科学生产， 有利于社会大众了解中国鮰鱼。
十二五中国鮰鱼产业报告 目录
前言
**章 中国鮰鱼产业现状**节 中国鮰鱼介绍一、生物学特征二、鮰鱼的引进三、中国鮰鱼与越南鲇的养殖差异第二节 产业发展历程第三节 产业发展布局一、产业分布情况二、国内鲜活鱼加工市场情况分析
第二章 中国鮰鱼种业现状**节 中国水产种业现状一、现代水产种业二、水产原良种体系三、水产主要育种技术四、水产良种研发成果五、引进种利用现状与问题第二节 中国鮰鱼良种体系一、鮰鱼良种体系介绍二、湖北嘉鱼县斑点叉尾鮰良种供应第三节 中国鮰鱼联合育种一、水产联合育种二、鮰鱼联合育种三、主要措施保障四、技术思路与路线五、主要技术措施六、鮰鱼联合育种主要成效七、效益分析第四节 中国鮰鱼新品种一、品种公告二、品种概况三、人工繁殖技术四、健康养殖技术
第三章 中国鮰鱼养殖技术现状**节 养殖方式与技术一、生活习性二、鮰鱼商品鱼的养殖方式与现状三、鮰鱼标准化养殖技术第二节 鮰鱼病害防治一、病害预防原则二、常见病症及防治三、防病注意事项
第四章 鮰鱼市场分析**节 国际市场一、全球鲇鱼市场情况二、越南巴沙鱼市场情况三、鮰鱼国际市场的竞争四、国际市场与国内市场的变化第二节 美国斑点叉尾鮰产业发展现状一、养殖生产情况二、加工情况三、加工产品进出口情况四、产品现行的质量安全管理五、养殖业技术的研究与发展趋势第三节 中国鮰鱼贸易有关情况一、国际经济环境对斑点叉尾鮰回市场贸易造成负面影响二、美国斑点叉尾鮰产业主导地位逐步弱化三、中国鮰回鱼贸易中存在的问题四、积极探索斑点叉尾鮰新兴出口市场五、科学分析使用营销策略六、合理有序开发国内市场第四节 美国鮰鱼法案一、美国鮰鱼法案出台的背景二、中国对法案的反应三、美国鮰鱼法案内容四、法案出台历史缘由五、法案出台历史过程六、FDA与USDA检测机制的不同七、美国国内对法案的不同态度八、中国行业组织及企业对美国鮰鱼法案的认识九、法案对中国鮰鱼产业的影响
第五章 中国鮰鱼产业问题分析及对策**节 主要问题分析一、养殖方面的问题二、加工方面的问题三、市场方面的问题第二节 产业发展对策一、发展健康养殖二、加强加工企业自律三、积极应对国际贸易
附录一 “十二五”期间中国鮰鱼行业组织
附录二 斑点叉尾鮰相关规范和标准
附录三 中国鮰鱼出口情况表
附录四 中国鮰鱼重点企业名录
主要参考文献
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