本书从农产品质量安全概述、农产品产地安全、农产品安全生产、农产品质量安全认证几方面对农产品质量安全进行了全面论述，指导农民生产实践。
本书分为农产品质量安全概述、农产品产地安全、农产品安全生产、农产品质量安全认证四章, 主要内容包括: 农产品质量安全的内涵、农产品质量发展的一般规律、我国农产品质量安全发展概况等。
郝建强，安全办高级农艺师。 欧阳喜辉，北京市农产品安全办高级工程师。
