中国奶产品质量安全研究报告(2015年度) 本书特色
围绕产业难点、社会热点、国际动态等方面,对科研结果进一步分析凝练,形成的《中国奶业质量安全绿皮书(2015年度)》,希望以此为起点,建立我国奶业质量安全年度报告制度,公开报告我国奶业质量安全状况,一是明确质量安全的关键控制点,指导奶业生产,进一步提高质量安全水平;二是提出质量安全的风险点,为政府质量安全监管决策提供参考靶标;三是介绍我国奶业质量安全变化情况,实现公开充分交流,科学引导消费
中国奶产品质量安全研究报告(2015年度) 内容简介
本书主要内容包括: 国产牛奶到底安全不安全 ; 奶业形势分析 ; 生鲜乳质量安全风险评估研究 ; 国产与进口液态奶质量安全风险评估比较研究 ; 总体结论 ; 专题报告: 建议我国实施“优质乳工程”。
中国奶产品质量安全研究报告(2015年度) 作者简介
王加启,系中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员,博士生导师,农业部有突出贡献的中青年专家。