中国薄壳山核桃 本书特色
近年来我国薄壳山核桃果用产业发展迅速,为满足产业发展的实用技术需求,作者在总结近十几年薄壳山核桃研究成果及生产经验的基础上,整合国外*新研究进展编写而成《中国薄壳山核桃》。《中国薄壳山核桃》包括薄壳山核桃生物、生态学
特征,薄壳山核桃国内外栽培概况,主要栽培良种,良种繁育技术,高效果(材) 用栽培技术及加工与利用技术等章节,《中国薄壳山核桃》理论与实践相结合,对薄壳山核桃进行了系统而详尽的介绍,以期能为我国薄壳山核桃的科研,及产业发展提供指导。
中国薄壳山核桃 内容简介
本书包括薄壳山核桃生物、生态学特征, 薄壳山核桃国内外栽培概况, 主要栽培良种, 良种繁育技术, 高效果 (材) 用栽培技术及加工利用技术等章节。
中国薄壳山核桃 目录
前言
preface
**章 薄壳山核桃特征
**节 薄壳山核桃的形态特征
第二节 薄壳山核桃的生物学特性
一、薄壳山核桃枝、芽生长特性
二、薄壳山核桃的花芽分化
三、薄壳山核桃雌花、雄花开花特征
四、薄壳山核桃果实生长发育
五、薄壳山核桃产量
第三节 薄壳山核桃花粉贮藏与萌发
一、薄壳山核桃无性系花粉形态
二、薄壳山核桃花粉贮藏特性
三、薄壳山核桃花粉活力
第四节 生态条件
一、温度
二、光照
三、降雨
四、湿度
五、冰雹和风暴
六、地形和土壤
第五节 不同措施对薄壳山核桃根系生长的影响
一、不同品种接穗对嫁接苗木根系生长发育的影响
二、不同基质(容器)对薄壳山核桃苗木根系生长的影响
三、不同施肥梯度及截根措施对苗木根系的影响
四、不同无性系种子对苗木根系生长的影响
第二章 薄壳山核桃栽培概况
**节 薄壳山核桃在美国的生产概况
一、薄壳山核桃发现时间和利用现状
二、薄壳山核桃的分布
三、薄壳山核桃天然成片高接良种林
四、薄壳山核桃推广应用情况
五、美国在薄壳山核桃栽培技术上的先进性
六、对美国薄壳山核桃品种的综合分析
七、薄壳山核桃在墨西哥、澳大利亚等国家的栽培概况
第二节 薄壳山核桃在我国引种栽培概况
一、我国薄壳山核桃引种栽培历史及概况
二、过去我国引种栽培薄壳山核桃成效不佳的主要原因
三、我国薄壳山核桃科研与生产方面取得的主要成绩
四、今后发展薄壳山核桃中应注意的关键技术问题
第三章 山核桃分类及主要良种介绍
**节 我国的薄壳山核桃及近缘主要栽培物种
一、薄壳山核桃(美国当地山核桃情况)
二、薄壳山核桃同属的近缘种
三、大别山山核桃
四、湖南山核桃
五、贵州山核桃
六、越南山核桃
第二节 薄壳山核桃新品种的命名和生产上良种选用的原则
一、薄壳山核桃新品种的命名原则
二、生产上薄壳山核桃良种选用的原则
第三节 薄壳山核桃主要生产良种介绍
一、国外主要栽培良种
二、我国选育和栽培的薄壳山核桃品种
三、通过国家或省级良种委员会审定的良种
四、国内实生优树品种
第四章 薄壳山核桃良种繁育技术
**节 采穗圃营建与管理技术
一、薄壳山核桃新品种采穗圃林地选择
二、薄壳山核桃采穗圃的规模和种类
三、整地
四、定植技术
五、薄壳山核桃采穗圃的抚育管理
六、薄壳山核桃采穗圃穗条采集、运输和贮藏
第二节 嫁接育苗技术
一、砧木培育
二、嫁接苗培育
三、嫁接苗调运与质量要求
第三节 扦插育苗技术
一、插穗的选取及处理
二、插壤的准备
三、扦插育苗方式
四、扦插及其管理
第四节 薄壳山核桃容器育苗技术
一、薄壳山核桃轻基质网袋育苗
二、薄壳山核桃轻基质育苗基质
三、薄壳山核桃轻基质容器杯育苗
四、薄壳山核桃容器苗造林的效果
第五节 薄壳山核桃根段育苗
一、不同粗度根段及abt^浓度对出苗率的影响
二、不同粗度根段播种对苗木地径的影响
三、不同粗度根段播种后对苗木高度的影响
四、薄壳山核桃根段育苗效益评价
第五章 薄壳山核桃优质高效栽培技术
**节 薄壳山核桃栽培区划分
一、栽培区划的重要性
二、栽培区划的分类
三、各栽培区的主要特点
第二节 新品种高产栽培基地建设
一、立地选择
二、园地规划与林地整理
三、栽培技术
四、林分的抚育管理
五、采收技术
第三节 低产林改造技术
一、低产林分密度调整技术
二、大树用良种接冠,控制其树体和生长,实现高产稳产
三、加强林地抚育,科学施肥.促进高产
第四节 主要病虫害防控技术
一、薄壳山核桃病虫害概述
二、主要虫害及其防治
三、主要病害及其防治
第六章 薄壳山核桃材用林栽培及“四旁”栽植
**节 薄壳山核桃材用速生丰产林栽培
一、营造薄壳山核桃速生丰产林要求
二、薄壳山核桃速生丰产林的主要措施
第二节 “四旁”栽植、城乡绿化
一、“四旁”栽植
二、城乡绿化
第三节 薄粮间作及农田防护林
一、薄壳山核桃间作要求
二、我国主要间作模式
第四节 薄壳山核桃在沿海绿化中的应用
一、盐胁迫对薄壳山核桃生长量的影响
二、盐胁迫对薄壳山核桃光合特性的影响
三、nacl胁迫对水分利用效率(wue)、瞬时羧化效率(cue)、
气孔限制值(ls)、瞬时光能利用率(sue)的影响
第七章 薄壳山核桃加工与利用
**节 主要营养成分及经济效益
一、薄壳山核桃油的主要成分
二、薄壳山核桃营养价值和经济效益
第二节 坚果加工技术
一、我国薄壳山核桃的采后加工情况
二、美国核桃的商品化处理情况
三、薄壳山核桃的加工
第三节 不同工艺制取山核桃油的研究
一、超临界c02流体法制取山核桃油研究及工艺优化
二、液压榨法制取山核桃油
三、浸提法制取山核桃油研究及工艺优化
四、水酶法制取山核桃油研究及工艺优化
五、不同工艺制取山核桃油的品质对比
第四节 薄壳山核桃坚果贮藏技术
第五节 山核桃油的稳定性研究
一、不同抗氧化剂对山核桃油的稳定性影响
二、贮藏条件对油脂稳定性的影响
第六节 我国栽培薄壳山核桃及同属近缘物种坚果含油率及脂肪酸组成
比较分析
一、不同山核桃脂肪酸组成比较
二、薄壳山核桃不同无性系的含;由率及脂肪酸组成
三、不同采样地浙江山核桃含油率及脂肪酸组成
第七节 薄壳山核桃副产品利用
一、山核桃果皮的研究利用
二、山核桃籽粕的研究利用
三、山核桃坚果壳的研究利用
参考文献
附录1
附录2
附录3
图版