可可栽培与加工技术 本书特色
《可可栽培与加工技术》系统地介绍了可可起源与传播、国内外发展史、生物学特性、主要品种、种植技术、病虫害防治以及加工等基本知识,具有技术性和实用操作性强、图文并茂等特点,可供广大可可种植者、农业科技人员和院校师生查阅使用,对指导我国发展可可生产具有重要现实意义。
可可栽培与加工技术 目录
前言 **章 可可概述 **节 起源与传播 第二节 生产与消费现状 第三节 主要成分与用途 第二章 可可生物学特性 **节 形态特征 第二节 开花结果习性 第三节 对环境条件的要求 第三章 可可分类及其主要品种 **节 分类 第二节 主要栽培品种 第四章 可可种植技术 **节 育苗 第二节 种植 第三节 田间管理 第五章 可可病虫害及其防治 **节 病害及防治 第二节 虫害及防治 第六章 可可采收与加工 **节 果实采收 第二节 初加工 第三节 二次加工 附录一 ny/t 1074-2006可可种苗 附录二 db46/t 126-2008 可可栽培技术规程 附录三 sn/t 1355-2004可可褐盲蝽检疫鉴定方法 附录四 ls/t 3221-1994可可豆 附录五 sn/t 0972-2012 出口可可豆检验规程 附录六 gb/t 20705-2006 可可液块及可可饼块 附录七 gb/t 20706-2006可可粉 附录八 gb/t 20707-2006可可脂 参考文献
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