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农产品检验原理与技术 内容简介
本书共八章，**章农产品检验基础知识；第二章粮食熏蒸剂残留的检验；第三章重金属残留的检验；第四章农药残留污染的检验；第五章原粮、油料物理检验；第六章成品粮物理检验；第七章粮食油料的化学成分检验；第八章转基因农产品安全检测。《农产品检验原理与技术》可供高等院校有关专业学生作为教材使用，也可供农业、食品、环境、化工、贸易等行业从事检验工作的技术和管理人员参阅。
农产品检验原理与技术 目录
前言
绪论
**节 农产品质量与安全
第二节 农产品检验的程序
参考文献
**章 农产品检验基础知识
**节 粮油中的毒害物质
第二节 试样的采集与管理
第三节 样品的制备与预处理
第四节 粮油感官鉴定
参考文献
第二章 粮食熏蒸剂残留的检验
**节 磷化物
第二节 氯化苦
第三节 硫酰氟
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