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山药无公害栽培与加工技术 内容简介
本书对山药无公害种植技术进行了全面阐述，主要内容包括山药栽培环境条件的选择、各类栽培品种、栽培管理技术、无公害病虫害防治技术、储藏加工技术等，内容全面，资料翔实，科学性、实用性强，适用性广，可供广大农民、农业产业化经营者、农业科技人员、农业院校师生阅读参考。
山药无公害栽培与加工技术 目录
**章 山药无公害生产概述
**节 山药生产的主要污染源
第二节 山药无公害栽培对环境的要求
第三节 发展无公害蔬菜生产的必要性
第二章 山药的植物学特性及主要品种
**节 山药的品种分类
第二节 山药的植物学特性
第三节 主要山药品种
第四节 我国山药的栽培区域和种植制度
第三章 种薯的准备山
**节 山药的引种
第二节 种薯的处理
第四章 栽培方式及管理
**节 挖沟栽培及管理
第二节 打洞栽培及管理
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