食用菌高产优质栽培 内容简介
食用菌作为一种大型真菌，具备极高的可食性和药用性；同时，随着社会的发展，人们对食用菌的营养、保健的认可度与日俱增，这无疑进一步增强了它的经济价值和社会价值。食用菌还是自然界中的分解者，可以利用秸秆类和农业废物进行生产。从原材料到生产过程，再到生产废弃物均无污染，实现了农业废弃料变废为宝、化害为利的目标，为此它又具有极高的生态价值。本书主要介绍食用菌高产优质栽培技术。
食用菌高产优质栽培 目录
**章 概述
一、食用菌的概念及分布特点
二、食用菌的重要价值
(一)营养价值
(二)经济价值和社会价值
(三)生态价值
三、我国发展食用菌生产的有利条件
(一)资源优势
(二)人力优势
(三)地理优势
四、我国食用菌产业存在的问题及对策
第二章 食用菌的生长发育特性
一、食用菌的形态特征
(一)菌丝体
(二)子实体
食用菌高产优质栽培 节选
《食用菌高产优质栽培》，本书内容包括：食用菌的生长发育特性、食用菌制种、食用菌菌种选育、食用菌栽培等内容。
