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蔬菜生产技术 内容简介
《蔬菜生产技术》是“送教下乡系列图书”之一，讲述了优质蔬菜的生产技术，全书共分十三章。**～第四章为蔬菜生产的基本知识，内容有蔬菜生产基础知识、蔬菜生产设施及应用、蔬菜播种育苗技术和绿色食品蔬菜生产技术。第五～第十三章编写了茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、根菜类、葱蒜类、芽苗菜类9类蔬菜的生产技术，每类蔬菜重点描述了其生物学特性和生产技术等内容。
《蔬菜生产技术》是一本集科学性、先进性、实用性和可操作性于一体的农民培训用书，亦可供农学种植类相关专业的高职、中职院校学生选用。
蔬菜生产技术 目录
**章 蔬菜生产基础知识
**节 蔬菜种类和分类
第二节 蔬菜的生长发育过程
第三节 蔬菜对环境条件的要求
第四节 蔬菜的栽培制度及周年供应
第二章 蔬菜生产设施及应用
**节 简易设施
第二节 塑料拱棚
第三节 日光温室
第四节 设施环境条件的调节
第三章 蔬菜播种育苗技术
**节 蔬菜种子及播前种子处理
第二节 蔬菜播种技术
第三节 蔬菜育苗技术
第四章 绿色食品蔬菜生产技术
**节 绿色食品蔬菜的基本概念
第二节 绿色食品蔬菜生产的主要环节
第五章 茄果类
**节 番茄
第二节 辣椒
第三节 茄子
第六章 瓜类
**节 黄瓜
第二节 西葫芦
第三节 西瓜
第七章 豆类
**节 菜豆
第二节 豇豆
第八章 薯芋类
**节 生姜
第二节 马铃薯
第九章 绿叶菜类
**节 芹菜
第二节 菠菜
第三节 莴苣
第四节 番杏
第五节 紫背天葵
第十章 白菜类
**节 大白菜
第二节 结球甘蓝
第三节 花椰菜
第十一章 根菜类
**节 胡萝卜
第二节 萝卜
第十二章 葱蒜类
**节 韭菜
第二节 大葱
第三节 大蒜
第十三章 芽苗菜类
**节 芽苗菜的种类和特点
第二节 籽芽菜生产技术
第三节 体芽菜生产技术
参考文献
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