新法栽培雪杉耳 内容简介
雪杉耳是银耳属的一个新品种，野生在红豆杉树的朽木上，经人工驯化栽培成功。福建古田县雪杉耳研究所所长姚锡耀独创的“两节式营养罐配套栽培技术”，现在已经被广泛地推广和应用。本书介绍了雪杉耳菌种制作、栽培方法、病虫害防治及产品深加工技术等。本书适合农业院校、职业技术学院的师生和广大耳农在生产中参考学习。
新法栽培雪杉耳 目录
**章 雪杉耳的概述
第二章 雪杉耳的营养价值及食用方法
**节 雪杉耳的营养价值
第二节 雪杉耳的药用食谱
第三章 雪杉耳的生物学特征
**节 营养元素
第二节 环境条件
第三节 雪杉耳生活史
第四章 栽培季节 安排
第五章 菌种制作
**节 孢子弹射分离法
第二节 香灰菌菌丝的分离
第三节 雪杉耳原种的交合
第四节 母种的培养．
第五节 栽培种的制备
第六章 雪杉耳“活着卖”
**节 概述
第二节 具体方法
第三节 注意事项
第七章 雪杉耳病虫害及杂菌防治
**节 杂菌类型
第二节 杂菌污染原因与预防
第三节 虫害种类与消灭
第四节 病害症状与防治
第五节 常用化学药剂
第六节 应注意的问题
第八章 雪杉耳的栽培方法
**节 棉籽壳栽培雪杉耳
第二节 高海拔地区夏季雪杉耳栽培新技术
第三节 雪杉耳多层次立体栽培实用技术
第四节 木屑栽培雪杉耳新方法
第五节 雪杉耳室内床架高产栽培新技术
第九章 雪杉耳贮藏、保鲜及深加工技术
**节 雪杉耳产品的采收与标准化分级
第二节 雪杉耳的贮藏与保鲜
第三节 雪杉耳的干制
第四节 雪杉耳的罐藏
第五节 雪杉耳的盐渍和糖渍
第十章 雪杉耳优质安全生产技术
附录食用菌术语
主要参考文献
新法栽培雪杉耳 节选
《新法栽培雪杉耳》介绍了雪杉耳菌种制作、栽培方法、病虫害防治及产品深加工技术等。雪杉耳是银耳属的一个新品种，野生在红豆杉树的朽木上，经人工驯化栽培成功。福建古田县雪杉耳研究所所长姚锡耀独创的“两节式营养罐配套栽培技术”，现在已经被广泛地推广和应用。《新法栽培雪杉耳》适合农业院校、职业技术学院的师生和广大耳农在生产中参考学习。
