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畜禽环境卫生 目录
绪论1一、畜禽环境卫生的含义及研究目的1二、畜禽环境卫生的主要研究内容1三、畜禽环境控制与环境保护发展现状及趋势1**章 环境与畜禽的关系4**节 畜禽环境4一、家畜环境的概念4二、环境的分类4三、畜禽与环境之间的关系5第二节 空气环境与畜禽10一、气温10二、气湿15三、气流17四、气压18五、光照19六、气象因素对畜禽作用的综合评价21第三节 畜禽环境与动物福利23一、动物福利的提出23二、动物福利及其重要性24三、舍饲畜禽的福利问题24四、提高舍饲畜禽福利的措施与设施配套28【复习思考题】31【本章小结】31第二章 畜舍环境控制32**节 畜舍基本结构32一、基本结构32二、畜舍建筑材料的主要特性37第二节 畜舍类型及其特点39一、开放式畜舍40二、密闭式畜舍40第三节 畜舍采光控制41一、自然采光控制41二、人工照明43第四节 畜舍通风换气45一、畜舍通风方式45二、通风换气量的计算48三、畜舍通风设计应注意的问题50四、机械通风系统的控制51第五节 畜舍保温隔热51一、畜舍防暑降温51二、畜舍防寒与采暖56第六节 畜舍给水与排水58一、给水工程58二、排水工程59第七节 畜舍有害物质控制60一、微粒60二、微生物61三、有害气体62四、噪声65第八节 畜舍环境控制设备66一、光照设备66二、通风设备66三、湿帘风机降温系统66四、热炉供暖系统67五、畜舍的清洗消毒设备67【复习思考题】67【本章小结】68第三章 畜牧场总体设计69**节 场址选择69一、自然条件69二、社会条件71第二节 畜牧场工艺设计73一、生产工艺设计73二、工程工艺设计76第三节 畜牧场场地规划布局79一、畜牧场规划79二、畜牧场建筑设施布局81三、畜牧场的公共卫生设施84第四节 畜舍设计86一、畜舍设计概述86二、猪舍设计91三、鸡舍设计94四、牛舍设计96【复习思考题】99【本章小结】99第四章 畜牧场环境保护100**节 畜牧场环境污染100一、畜牧场环境污染原因100二、畜牧场环境污染途径与危害101第二节 畜牧场环境保护102一、畜牧场废弃物的处理与利用102二、畜牧场环境消毒110三、畜牧场水源保护114四、畜牧场其他环境管理121五、现代技术在畜牧业环境保护中的应用125六、畜牧场环境卫生监测与评价129七、生态养殖模式的推广132【复习思考题】134【本章小结】135实训指导136实训一 空气温度的测定136实训二 气湿、气流、气压的测定139实训三 照度及采光的设计145实训四 畜舍空气中有害气体的测定147实训五 畜牧场水质卫生评定151实训六 畜禽舍设计图的认知及拟建畜禽舍图纸的绘制163实训七 畜牧场环境卫生调查与评价165实训技能考核标准（供参考）167附录168附录1 畜禽养殖业污染防治技术规范168附录2 畜禽养殖业污染物排放标准171附录3 畜禽场环境污染控制技术规范173附录4 畜禽场环境质量标准176附录5 中、小型集约化养猪场环境参数及环境管理179附录6 畜禽场环境质量及卫生控制规范182附录7 无公害食品畜禽饮用水水质（节选）186附录8 全国部分地区建筑朝向表187参考文献188
畜禽环境卫生 节选
《畜禽环境卫生》紧紧依据高职教育的人才培养目标和人才培养模式的基本特征，围绕畜禽养殖中对环境卫生岗位群的要求，以“怎样给畜禽创造*好的环境”为思路而编写。本书主要讲述了环境与畜禽的关系，畜禽舍环境控制，畜牧场设计，畜牧场环境保护等内容。为适应当前国内外养殖形势对畜禽环境提出的新要求，本书增加了畜禽环境与动物福利及生态养殖模式等相关知识的介绍，并在书中穿插了“知识拓展”、“资料卡”等栏目，有助于扩大学生的知识面。 本教材可供高职高专畜牧兽医类专业使用，也可作为广大畜禽生产经营者及相关技术人员的参考用书。
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