优质肉鸭高效益养殖关键技术问答-(随书赠VCD光盘) 节选
nbsp; 言
肉鸭具有体型大而丰满、早熟、繁殖力高、营养丰富等特点，
是出口创汇的重要禽类。我国在肉鸭养殖方面居世界养鸭业的前
列，养殖历史悠久，品种资源丰富，饲养量大。肉鸭养殖对农业
生产有很多好处：肉鸭能以水稻田中杂草的根、茎、叶和籽实为
饲料，稻田养鸭可起到有效控制杂草的作用；肉鸭粪便含有较多
的磷和钾，是农业生产上的优质肥料；同时，肉鸭还是农作物害
虫的天敌。养鸭治虫是实行生物防治的一项重要措施，可节省农
药和人工，免除环境污染。
近年来，随着养禽业的发展和人民生活水平的提高，肉鸭生
产已逐步走上规模化、产业化的道路，养鸭业已经成为增加农民
收入的支柱产业之一。但目前我国肉鸭养殖生产中普遍存在优良
品种普及率低、饲料配方不合理、生产性能较差、疾病防治落后、
鸭肉中药物超标等问题，这在一定程度上制约了肉鸭养殖业的健
康发展。为此，笔者结合多年生产实践，并收集整理了各地先进
的科研成果与技术，以问答的形式系统阐述了肉鸭养殖的投入与
产出评价，如何降低养鸭成本和提高市场竞争力，肉鸭品种选择
和繁育，种蛋选择、保存及消毒，雏鸭人工孵化，肉鸭胚胎发育
检查和种蛋孵化效果分析，肉鸭的营养需求及日粮配制，肉鸭饲
料的选择、加工与调制，肉鸭饲料购买，鸭场的选址与布局，高
产肉鸭和种鸭的饲养管理，填鸭育肥，疾病防治等肉鸭生产过程
中常见的关键问题，以问答形式解答生产中出现的问题，答案简
明扼要，并在每个问题后附有相应的特别提示，可使广大生产者
和相关技术人员获取快速解决问题的方法。
由于编著时间紧迫，加之作者水平有限，错误和不当之处在
所难免，恳请广大科技工作者和生产者批评指正。
在该书的编写过程中，参阅和引用了许多研究资料和图书，
对此向有关作者表示衷心的感谢!
编著者
2007年11月
鸭场和鸭舍
38如何选择场址?(视频8)
水源鸭是水禽，日常生活不可无水，所以水上运动场对鸭
来说十分重要。鸭舍一般都建在河湖之滨，水面尽量宽阔，水深
l～2米，水活浪小，但不是主航道，以免干扰鸭群，引起应激。
地势鸭舍的场地要稍高一点，以免积水，*好略向水面倾
斜，有5～10度的小坡，利于排水。土质不能太黏，*好是砂质
壤土。排水不良、易遭水淹的低洼地绝对不能建造鸭场。
水质鸭场的附近应没有屠宰场和排放污水的工厂，离居民
点也要远一点，尽可能在工厂的上游建场，以保持水质干净，不
受污染。同时，水源要充足，即使干旱季节也不应断水。
交通鸭场距离主要物资集散地要近一些，还应有公路、水
路或铁路相通，便于运送产品和饲料，以降低运输费用。但不能
在车站、码头或交通要道(公路或铁路)的旁边建场，否则不利于
卫生防疫，而且环境不安静，影响产蛋率。
方向坐北朝南。鸭舍要建在水源的北边，把鸭滩和水上运
动场放在鸭舍的南面，使鸭舍的大门正对水面，向南开放。这种
朝向的鸭舍冬季采光吸热好，夏季通风，但又晒不到太阳，具有
冬暖夏凉的特点，有利提高产蛋率。如果找不到朝南的地址，朝
东南或朝东也可以，但绝对不能在朝西或朝北的地段建鸭舍，因
为这种西北朝向的房舍，夏季迎西晒太阳，舍内气温高，像蒸笼
一样闷热，不但影响产蛋，而且易造成鸭子中暑死亡；冬季迎着
西北风，气温低，鸭子耗料多，产蛋少1成左右。
其他条件如气候，沿海地区要考虑台风的影响，易遭受台
风袭击的地方不宜建造鸭舍；夏季通风不良，气温过高，或初冬
季风大，易遭受寒流侵袭的地方也不宜建造鸭舍。又如电源，鸭
场不能无电，晚上必须照明，尚未通电地区要增加接电拉线的费
用；电源不稳定地区，经常停电易使鸭群产生应激，并影响电机
孵化。再如排污、处理废物的方式、污水粪便的去向等问题，也
要在建造鸭场前通盘考虑，做好周密计划。
39鸭场如何布局?
鸭场各区间划分
行政区包括办公室、供电室、锅炉房、水塔、车库等。
生产区 洗澡、消毒、更衣室，饲养员休息室，鸭舍(育雏
室、育成舍、肉鸭舍、种鸭舍)，蛋库，兽医室，病鸭隔离舍，厕
所等。
生活区职工宿舍、食堂等。
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