养猪生产 内容简介
本书是教育部“十一五”国家级高职高专规划教材。该书按照高职高专培养**线高素质技能人才的规格要求，以养猪生产过程的技术环节为主线，以生产中不同岗位的技能为重点，培养畜牧及相关专业学生的猪场建设、饲料配制及生产、种猪选择及饲养管理、仔猪养育、肥育猪的生产管理、猪场经营管理、疫病防控等方面的技能，突出关键技术的实用性、科学性和先进性。通过本课程的学习，使学生走上养猪生产一线能够独立完成岗位工作职责。本书不仅可作为高职高专、成人教育畜牧类学生的使用教材，同时可成为企业管理人员、技术人员及养殖人员的培训教材和参考书。
养猪生产 目录
**章 养猪业概述
复习思考题
第二章 猪的优良品种及利用
**节 引入优良品种
第二节 中国优良品种
第三节 杂交利用
本章小节
复习思考题
第三章 猪的饲料产品类型与应用
**节 预混料的生产与应用
第二节 浓缩料的生产与应用
第三节 全价配合饲料的生产与应用
本章小节
复习思考题
第四章 猪场建设及环境控制
**节 环境因素对猪的影响
第二节 猪场选址及规划
第三节 猪场建设及设施配置
第四节 猪舍环境控制
第五节 猪场废弃物的处理
本章小节
复习思考题
第五章 种猪的饲养管理
**节 猪的生物学特性及行为习性
第二节 种猪的选择技术及生产流程
第三节 后备猪的饲养管理技术
第四节 妊娠母猪的饲养管理技术
第五节 哺乳母猪的饲养管理技术
第六节 空怀母猪的饲养管理技术
第七节 种公猪的饲养管理技术
本章小节
复习思考题
第六章 仔猪饲养管理技术
**节 仔猪接产技术
第二节 哺乳仔猪养育技术
第三节 断奶仔猪保育技术
本章小节
复习思考题
第七章 生长肥育猪饲养管理技术
**节 健康养猪及无公害猪肉概述
第二节 肥育猪生长发育规律
第三节 提高肉猪肥育效率的主要方法和措施
本章小节
复习思考题
第八章 猪场经营管理技术
**节 集约化养猪生产工艺概述
第二节 猪场岗位设置及目标责任制制订
第三节 猪场生产成本的控制
附：PigWIN猪场管理软件简要说明
本章小节
复习思考题
第九章 猪的保健
**节 猪的应激及预防
第二节 猪场消毒及保健
本章小节
复习思考题
实践技能训练
实训一 猪的品种识别
实训二 养猪场的规划
实训三 母猪的分娩监护及仔猪护理技术
实训四 猪的胴体性状测定及肉质分析
参考文献
养猪生产 节选
**章 养猪业概述
知识目标
·了解养猪生产的重要意义及国内外养猪概况
·理解养猪生产存在的问题及发展方向。
中国是一个养猪历史悠久的国家，养猪成为农业家庭日常生活的重要组成部分，从“家”字的解读中就可见古老中国的牧业文明史。从20世纪80年代，我国才开展真正意义上的集约化养猪生产，并随着国家的改革开放和经济的快速发展，养猪生产的格局发生了改变，适度规模生产正逐步取代分散饲养方式而成为行业的主导形式。全国的养猪存量及年出栏数量成为全球增长*快的国家，成为世界上**养猪大国和**猪肉产品消费大国。养猪业对我国畜牧业的贡献率达到50％以上。我国养猪生产的意义不再是单纯的肉产品生产行业，其作用和功能也远远超出行业本身。
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