鲜切花百合生产原理及实用技术 本书特色
本书对百合脱毒种球生产技术、百合种球贮藏与保鲜技术、切花百合生产技术、百合病虫害防治技术和百合新品种培育技术及相关技术原理、相关条件、设施、工具等方面进行了叙述。内容丰富，通俗易懂，资料准确，技术实用，易操作。该书对园林、园艺、生物等专业的相关人员也是一本有益的读物。
鲜切花百合生产原理及实用技术鲜切花百合生产原理及实用技术 前言
百合花色彩鲜艳、花姿雅致，是一种高品位、高档次的切花，被人们视为“百年好合、幸福祥和”的象征，广泛应用于各种庆典、节日和人们的日常生活中，倍受消费者的青睐，已成为鲜花市场的主要品种。从上世纪80年代后期至今，由于百合花市场需求量逐年增加，价格较好，大大刺激了花卉生产者种植百合的积极性。种植面积和种球的需求量每年以20％的速度增加，国内百合花产量从上世纪90年代末期的几千万枝猛增至2003年超过2．8亿枝。百合种植面积同样由几千亩猛增至3万多亩。在市场经济的驱动下，我国百合切花生产的前景会越来越好。规模化的百合花生产企业不断涌现，如云南的“隆格兰”、“佳卉”、“明珠”、“鑫荣”，甘肃的“美兰”、“新兴”，辽宁的“天赐”、“矩成”，浙江的“嘉兴碧云”，上海的“良种场”，北京的“润博”、“圣斯通”等全国大约有60多个知名企业。目前，国内百合切花生产大多采用国外进口种球，每年从荷兰进口种球1亿头以上，消耗我国外汇数千万美元。2005年进口种球供货紧张，价格一路上涨。其中“西伯利亚”品种由2004年1月的2．5元／粒，涨到2005年同期的4．5元／粒；“提拔”由2004年同期的3元／粒，涨到2005年同期的4．3元／粒；“索邦”由2004年同期的3．6元／粒，涨至2005年同期的4．5元／粒。荷兰种球涨价，直接影响我国百合切花生产效益，造成百合生产成本价高，市场风险加大。由于优良种球奇缺，荷兰经常将低档种球销入我国，加上供球时间集中，经常造成季节性低档切花过剩。总之，国内百合种球和切花市场价格及品种变化，几乎完全依赖于荷兰百合的生产形势。要摆脱目前我国百合花生产过分依赖荷兰的被动局面，必须尽早建立我国自己的百合种球国产化生产技术体系，尽量减少百合种球的进口。这不仅可以为国家节省大量外汇，而且可以显著降低切花百合的种球成本，为我国的百合种植者带来直接的利益。
由于我国百合切花生l产及种球繁育起步晚，经验不足，技术不成熟，多数企业还处于边摸索边生产的阶段，无论是生产管理，还是产品质量，都与国际水平有较大差距。为了帮助企业和生产农户种好百合切花，早日实现百合种球国产化，我们编著了《鲜切花百合生产原理及实用技术》一书。该书是编著者十余年来有关百合科学研究工作的总结，并在查阅了大量国内外相关资料的基础上完成的。本书以尽早建立我国自己的百合种球国产化生产技术体系为目的，从百合脱毒种球生产技术、百合种球贮藏与保鲜技术、切花百合生产技术、百合病虫害防治技术和百合新品种培育技术及相关技术原理、相关条件、设施、工具等方面进行了叙述，内容丰富，通俗易懂，资料准确，技术实用，易操作。该书对园林、园艺、生物等专业的相关人员也是一本有益的读物。
书中部分研究成果由薛敦孟和邢立霞同志提供，彩页中百合新品种照片由刘惠函女士提供，封面图片引自《百合圣经》，在此一并表示感谢。
由于时间和水平所限，书中错误之处在所难免，敬请广大读者指正。
著者
2005年5月于北京
鲜切花百合生产原理及实用技术 目录
前言
**篇 百合概述
1.概念 (2)
2.分布 (3)
3.栽培历史 (4)
4.百合切花生产现状及市场前景 (8)
4．1国外百合切花生产现状 (8)
4．2国内百合切花生产现状 (9)
4．3市场前景和发展策略 (11)
5.百合切花生产与经营 (13)
6.百合切花的应用 (15)
6．1百合与文化艺术 (15)
6．2百合切花的应用 (16)
第二篇 百合生产技术原理
1.百合形态特征和生长发育特性 (21)
1．1形态特征 (21)
1．2生长发育特性 (23)
2.生态习性 (26)
2．1中国野生百合的生境 (26)
2．2中国野生百合的多样性及在育种上的贡献 (28)
2．3百合种质资源的鉴定 (29)
2．4栽培品种生态习性 (30)
3.百合品种分类及优良品种 (35)
3．1按产地与亲缘关系划分 (35)
3．2按花期分类 (37)
3．3按花色分类 (38)
4.切花百合优良品种 (39)
5.鳞茎繁殖生理与影响因子 (47)
5．1百合鳞茎的形成方式 (47)
5．2温度 (47)
5．3碳水化合物代谢 (48)
5．4矿质养分 (49)
5．5蛋白质 (49)
5．6愈伤酸 (50)
5．7精胺类物质 (50)
5．8内源激素调节 (50)
5．9外源激素调节 (50)
5．10气体环境 (51)
5．11生物反应器 (51)
6.冷藏期间鳞茎的生理和形态变化 (53)
6．1冷藏期间鳞茎的生理变化 (53)
6．2冷藏期间鳞茎生长锥形态变化 (60)
7.花芽分化及开花 (63)
7．1百合花芽分化的形态学观察 (64)
7．2花芽分化时期 (68)
7．3开花 (69)
8.矿质营养与施肥技术原理 (70)
8．1土壤(基质)理化性质和营养成分状况分析 (70)
8．2百合鳞茎中矿质营养的测定 (72)
8．3土壤改良 (74)
9.生产百合切花的设施 (76)
9．1温室 (76)
9．2塑料大棚 (84)
9．3遮盖设施 (85)
9．4冷库设施 (86)
9．5其他设施 (86)
第三篇 百合生产技术
1.百合无病毒种球规模化生产技术 (90)
1．1无病毒种球繁殖 (90)
1．2种球生产技术 (96)
1．3种球品质全程监控技术 (98)
2.百合种球贮藏与保鲜技术 (101)
2．1种球采收技术措施 (101)
2．2清洗消毒与分级包装 (101)
2．3打破休眠技术 (103)
2．4低温冷冻技术 (104)
2．5运输 (105)
3.百合切花生产技术 (106)
3．I百合切花栽培类型 (106)
3．2温室切花栽培技术 (109)
3．3露地栽培技术 (119)
3．4箱栽技术 (122)
3．5百合切花保鲜 (124)
4.百合病虫害及防治 (132)
4．1百合病虫害防治原则 (132)
4．2防治措施 (132)
4．3百合病害 (133)
4．4百合虫害 (140)
5.百合育种技术 (142)
5．1百合育种状况 (142)
5．2百合育种技术 (142)
第四篇 附录
附录1 禁止使用的化学农药 (153)
附录2 常用农药的使用规定 (153)
附录3 (中华人民共和国国家标准)主要花卉产品等级第1部分：鲜切花 (155)
附录4 主要花卉产品等级第6部分：花卉种球 (157)
附录5 单位符号及名称 (158)
附录6 一些化学物质名称及简写 (158)
主要参考文献 (159)
