海水经济蟹类养殖技术 本书特色
本书内容丰富、翔实，文字通俗易懂，图文并茂，科学性、实用性、可操作性强，为广大水产养殖生产者的良师益友，也可供水产技术推广人员、科研人员及有关院校师生参考。
海水经济蟹类养殖技术 内容简介
本书主要内容包括三疣梭子蟹、锯缘青蟹、日本蟳的分类地位，地理分布，生物学特性，生态习性，人工繁殖，苗种培育，成蟹饲养，病害防治以及营养与饲料等。同时，还附上相应图表。
海水经济蟹类养殖技术 目录
出版说明
前言
**章 三疣梭子蟹养殖
**节 三疣梭子蟹的分类地位及地理分布
第二节 三疣梭子蟹的生物学特性
第三节 三疣梭子蟹的生态习性
第四节 三疣梭子蟹的苗种生产
第五节 三疣梭子蟹的成蟹养殖
第六节 三疣梭子蟹的病害防治
第七节 三疣梭子蟹的活体运输
第八节 三疣梭子蟹的增殖放流
第二章 锯缘青蟹养殖
**节 锯缘青蟹的分类地位及地理分布
第二节 锯缘青蟹的生物学特性
第三节 锯缘青蟹的生态习性
第四节 锯缘青蟹的苗种生产
第五节 锯缘青蟹的成蟹养殖
第三章 日本蟳养殖
**节 日本蟳的生物学特性
第二节 日本蟳的生态习性
第三节 日本蟳的繁殖习性
第四节 日本蟳的苗种生产
第五节 日本蟳的成蟳养殖
参考文献
海水经济蟹类养殖技术 节选
三疣梭子蟹，是我国沿海重要的经济蟹类，传统的名贵海产品，其肉质鲜美，营养丰富。据中国预防医学科学院等分析，三疣梭子蟹可食部分占49％。其主要营养成分为：蛋白质15.9％，脂肪3.1％，碳水化合物0.9％，灰分2.6％。在100克蟹肉中，维生素A为121微克，维生素E为4.56微克，硒为90.96微克。肉和内脏在医药上有清热、散血、滋阴的作用，也用于治疗漆疮、湿热和产后血闭等；蟹壳有清热解毒、消瘀和止痛作用，也用于治疗无名肿痛、乳痛、冻疮和跌打损伤，还用于饲料工业及提取甲壳素等工业的原料。因此，三疣梭子蟹深受国内外消费者的喜爱，是重要的出口创汇产品，商品价值极高。
