农书译注(上下) 目录
前言校译体例王祯自序农桑通诀农桑通诀集之一农事起本牛耕起本蚕事起本授时篇**地利篇第二孝弟力田篇第三农桑通诀集之二垦耕篇第四耙劳篇第五播种篇第六农桑通诀集之三锄治篇第七粪壤篇第八灌溉篇第九农桑通诀集之四劝助篇第十收获篇第十一蓄积篇第十二农桑通诀集之五种植篇第十三畜养篇第十四养马类养牛类养羊类养猪类养鸡类养鹅鸭类养鱼类养蜜蜂类农桑通诀集之六蚕缫篇第十五祈报篇第十六百谷谱百谷谱集之一百谷序引谷属粟水稻旱稻大小麦青稞附百谷谱集之二谷属黍穄粱秫大豆碑豆附小豆豌豆荞麦葛黍胡麻麻子苏子附百谷谱集之三蓏属甜瓜黄瓜附西瓜冬瓜瓠芋蔓菁萝卜茄子姜莲藕芡芰百谷谱集之四蔬属葵芥芸薹芥子菌子蒜薤葱百谷谱集之五蔬属韭葫荽菠薐莴苣同蒿人苋蓝菜著蘧兰香香菜附荏、蓼芹、蔗甘露子百谷谱集之六果属梨桃李梅、杏百谷谱集之七果属柰、林檎枣栗榛附桑椹柿荔枝龙眼
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《农书译注(套装上下册)》讲述了：《农书》全书分三部分：《农桑通诀》、《百谷谱》、《农器图谱》。三部分的次序，明代嘉靖本等《谷谱》殿后，清代《四库全书》本（简称库本）等《百谷谱》居中。本译注即依库本次序。三部分自为起讫。自序称：“为集三十有七，为目二百有七十。”但就书中的“目”计算，“二百”实是“三百”之误。
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现今汉水和淮北颍河一带，大都新开抛荒地，当年多种上芝麻等作物，有人收到仓储盈满很快致富的。又如在废旧稻田内，耕荒完毕，便撒上稻种，直到成熟，用不着薅草。这是由于新垦地里，草根既死，杂草长不起来。如果各种种子年年拣选干净，没有稗子莠草杂种，新开荒几年内，不致荒秽，收成往往比熟田加倍。原因是该地空着多年没种，土地肥力有余，所以庄稼茂盛，子实丰饶饱满。俗话说：“坐贾行商，不如开荒。”就是说不如开荒的获利多。开垦荒地有这样的好处。至于耕地这事，却有起源和发展。上古时候，圣人制作耒耜，教大家耕地耘草；三代以上，都是耦耕，说是两个人用两耜相并而耕。《诗经》说的“大伙一齐来耕地，一对对配成上万耦啊”，就是指这个。春秋时候，后稷的裔孙名叫叔均，开始创作牛耕。再到西汉的赵过，增加改为“三犁一牛”，既省力，功效也成倍提高。现在耕地的，大体沿用这方法。《周礼·遂人》说：“治理田野
