酒店管理本科生调研报告-(2015卷) 内容简介
《酒店管理本科生调研报告（二 2015卷）》由部分北京第二外国语学院酒店管理专业本科生通过社会实践，总结而成的调研报告集。学生从多个角度分析国内、国际饭店行业发展，把科研理论搬到鲜活生动的社会实践中，通过社会调研和社会实践来开阔视野、增长见识。 《酒店管理本科生调研报告（二 2015卷）》可供广大师生研究、借鉴和参考。
酒店管理本科生调研报告-(2015卷) 目录
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酒店管理本科生调研报告-(2015卷) 节选
《酒店管理本科生调研报告（二 2015卷）》： 在国内宏观政策的影响下高星酒店行业开始了痛苦的良性发展之旅。我的实习岗位是拓展部总监助理，其中一项工作内容就是通过工程网站去发掘新的项目与新的业主。这项工作是考验我对于酒店行业的综合知识，从业主公司背景，项目地理位置、规模、投资等方面来判断其是否合适我们公司去接手洽谈。在这项工作中，我学会了很多和行业内人打交道的技巧，提升了与业主打交道的能力。 顺利洽谈的项目，会进入拟制合同阶段，这也是我的工作内容之一。这项工作让我接触到酒店管理行业核心内容，同时，也让我在处理事情方面变得更加谨小慎微，一丝不苟。在合同上任何一个微小的错误都是不允许的，要求绝对的缜密。合同中的报价是要经过多次协商才能*后敲定下来，这期间的内容更改也是相对频繁的，所以更加考验了合同拟定者的耐心与定力。 关于历史管理合同统计的工作让我*为印象深刻。2013年中秋节前一天，我经历了*长一次的加班。主要原因是对于历史项目合同整理的收尾，一百多份合同我用了三天时间进行整理，统计了其中的必要信息。这是一项繁琐细致的工作，对我这种平时较为粗心的人很有挑战力。应该就是从这项工作开始，我在工作方面的心态逐渐稳定下来，不再像以前那样浮躁。 拓展部除了自己内部需要处理的工作内容之外，还有很多对部门之间、对外之间的各种交流接待活动。在公司里，与拓展部沟通*多的就是运营部和人力资源部，我们经常会一起勘察一些建成项目，对其进行评估，回来后也会写成报告互相交流。对外主要是对地方业主的接待，也是在这项工作上我充分感受到了酒店前辈细致的工作风范。记得有一次我在准备茶水的时候，北京贵宾楼出身的刘总给我详细讲了如何摆台等知识，并将茶包的细线绕在了茶缸的握手处，这些细小的举动让我深深佩服这些酒店人。 ……
