本书分为蔬菜 ; 豆菌 ; 畜肉 ; 禽蛋 ; 水产5部分。主要内容包括: 海带丝瓜汤、白菜地瓜豆皮汤、毛豆莲藕汤、白菜瘦肉汤、北极蔬菜汤、白菜叶汤、白菜牛百叶汤、海带萝卜汤、胡萝卜鲜橙汤等。
下厨须知
Part 1 蔬菜
Part 2 豆菌
Part 3 畜肉
Part 4 禽蛋
Part 5 水产