第一次品红茶就上手-第2版-图解版 本书特色
通过《人人学茶:*次品红茶就上手(图解版)》,可以简捷了解一杯不简单的红茶,有图有正解,一览中外各异产区一展红茶内外个性,辨别红茶分类,识别红茶等级。
第一次品红茶就上手-第2版-图解版 目录
**篇 宗——源自中国,如今已红及世界 红茶的起源 偶然之为,却诞生了传世的红茶 红茶的产区 了解红茶产区,品味国内外各异的红茶世界 红茶的分类与分级 红茶分类——标准和方式不同,红茶的分类也不同 红茶分级,中国与国外的侧重不同
第二篇 制——精工细作,成就优良品质 优良茶树品种 产区通常会选用适宜的优良品种 红茶的制作过程,在传承中不断创新 精细的制作工艺是红茶优质的保证 红茶制作工艺的基本流程 揉切与非揉切两大制作工艺
第三篇 赏——异彩纷呈,寻味中国红茶 中国红茶荟萃 中国红茶,墙里开花墙外香 正山小种——红茶世界之宗 金骏眉——至臻系出名门 坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫——闽红比肩三姝 祁红工夫——祁门香,群芳* 宁红工夫——盖中华,高天下 宜红工夫——杰出“高品”之誉 滇红工夫——彩云西蕴瑰宝 川红工夫——后起有为之秀 湖红工夫——非安化号不买 苏红工夫——江南创汇明珠 宜兴红茶——宜人怡心 海南红茶——远航天涯海角 英德红茶——“金帆”载誉世界 九 曲红梅——西湖畔一剪梅 越红工夫——曾为“还贷”主力 黔红工夫——湄红到遵义红 广西红茶——世界第四高香 台湾红茶——宝岛高山香韵 新晋红茶——工夫崭露头角
第四篇 名——老牌新秀,世界经典红茶 百年经典红茶品牌 英国百年经典红茶品牌 ……
第五篇 甄一茶有千味,择己所钟爱 第六篇 品——激活灵韵,如何泡好一杯红茶 第七篇 裨——身益神怡,红茶的养生保健 第八篇 韵——传承创新,红茶的茶文化
红茶,何时茶如其名真正当红 主要参考文献 特别鸣谢
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