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简单好烘焙

2020-06-01 00:00:00

简单好烘焙本书特色本书介绍了饼干、面包、小西点、蛋糕的各式制作方法，图配文字直观明了，制作方法简单易学，是烘焙爱好者甚至是普通爱好烘焙食品的人士学习烘焙的参考书籍。简单好烘焙内容简介孔燕，网名简单好，美食撰稿人，美食专栏作者，自由摄影师，擅长西点烘焙和家常菜烹饪。《简单爱烘焙》是一本注重情趣的烘焙入门书，手把手教你做出超简单、超漂亮、超好吃的饼干、面包和西点...... 简单好烘焙目录 Chapter 1 饼干奶香阿拉棒 010 可可曲奇 011 黄油方块酥 012 蔓越莓曲奇 015 奶酥曲奇 016 巧克力饼干 019 雪花饼干 020 手指饼干 022 全麦红糖核桃酥 023 燕麦核桃薄脆 024 椰蓉薄脆 025 Chapter 2 面包蜂蜜莓果厚多士 028 菠萝油 031 蜂蜜面包 032 花朵小面包 034 麦穗包 035 花环面包 036 鲜奶油小餐包 038 蜜豆吐司 039 蔓越莓吐司 041 奶酪吐司 042 全麦牛奶吐司 043 红糖桂圆吐司 044 香蕉吐司 046 Chapter 3 小西点港式蛋挞 050 柠檬挞 052 红唇松露巧克力 054 焦糖奶油酱 055 榴莲卷 057 榴莲酥 058 芒果班戟 061 抹茶布丁 062 迷你玛德琳蛋糕 064 “贝壳蛋糕”玛德琳 065 抹茶双色玛德琳 066 柠香玛德琳 067 可可玛德琳 068 奶酪核桃芝士卷 071 南瓜奶酪派 072 提子奶酪球 074 小布利 076 椰丝糕 077 司康，苏格兰人的“幸运茶点” 078 淡奶油司康 079 奶酪核桃司康 080 培根奶酪香葱司康 081 蔓越莓玉米司康 082 培根山药司康 083 Chapter 4 蛋糕奶酪蛋糕草莓黄桃奶酪蛋糕 086 黄油奶酪蛋糕 089 纽约奶酪蛋糕 090 树莓奶酪蛋糕 093 原味奶酪蛋糕 094 香橙翻转乳酪蛋糕 096 焗烤奶酪蛋糕 098 重芝士蛋糕 099 榴莲冻芝士蛋糕 100 树莓冻芝士蛋糕 103 焦糖芝士蛋糕 104 轻乳酪蛋糕 107 蓝莓轻乳酪蛋糕 108 蔓越莓轻乳酪蛋糕 111 戚风蛋糕松软如云朵的“戚风蛋糕” 112 原味戚风 114 奶酪戚风 115 杯子戚风 117 橙香戚风 118 淡可可戚风 121 黑芝麻酱戚风 122 红糖戚风 124 黄豆戚风 126 葡萄干戚风 128 巧克力酱戚风 131 巧克力豆戚风 132 抹茶戚风 134 酸奶戚风 135 经典蛋糕海绵蛋糕 136 枣泥海绵蛋糕 138 黄金蛋糕 140 苹果翻转蛋糕 142 巧克力奶油蛋糕 145 猫王磅蛋糕 146 布朗尼蛋糕 149 提拉米苏蛋糕 150 巧克力控的挚爱——布朗尼蛋糕 152 享受提拉米苏：幸福如登仙境 152 紫薯夏洛特蛋糕 153 草莓舒芙蕾蛋糕 156 果干芙纽多蛋糕 159 慕斯蛋糕抹茶蜜豆慕斯蛋糕 160 巧克力慕斯蛋糕 162 芒果花慕斯蛋糕 164 慕斯：特别的爱给特别的你 166 可可芒果慕斯 167 蛋糕卷海绵瑞士卷 170 戚风蛋糕卷 172 鲜奶油蛋糕卷 174 人类追求美食的见证——芝士蛋糕 176

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