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茶界中国-惊艳世界的中国名茶-上

2020-06-01 00:00:00

茶界中国-惊艳世界的中国名茶-上本书特色茶发源于中国，也是中华民族的举国之饮。《茶界中国》这本书讲述了源于中国名茶原产地的茶界故事，通过对中国名茶原产地的实地探访，从技艺的传承，茶产品的流转，茶文化的传播等多角度呈现出中国茶产品的丰富和精彩，充分展现了中国茶文化的精髓。此书为茶文化记录片《茶界中国》的同名图书。书稿的内容来源于纪录片而不止于记录片。书稿在纪录片原内容基础上进行续写和延伸，并在书中加入了20个小视频的二维码，以便于读者更真切地感受中国名茶的魅力和茶文化的博大精深。中国茶见证了丝绸之路的开启，见证了国家与民族的互尊互信、文明互鉴。中国茶走向了世界，影响了全球。《茶界中国》这本书将呈现中国茶的历史厚重感，深远影响力以及鲜明的时代特色，为读者呈现一部具有趣味性和权威性的中国茶文化著作。茶界中国-惊艳世界的中国名茶-上内容简介本书大型人文记录片《茶界中国》同名出版物。茶发源于中国，也是中华民族的举国之饮。《茶界中国》这本书从中国茶人、茶事、茶产地、茶故事、茶商、茶贸易等多角度讲述了中国茶产品的丰富和精彩，充分展现中国茶文化的精髓。茶界中国-惊艳世界的中国名茶-上目录第1章口感的追随一、追寻本真原味：正山小种竹灶烟轻香不变石泉水活味愈新 ——惊艳世界的正山小种传奇红茶之宗，中国名片惊艳世界，搅动风云分级分类，方式标准二、时间沉淀真醇：原产地海南：白沙绿茶台湾：东方美人杭州：狮峰龙井西藏：甘露之海玉杵和云春素月金刀带雨剪黄芽 ——优质红茶产地福建：金骏眉广西：凌云金毫安徽：祁门红茶江西：宁红工夫三、香传：世界茶味之韵兼然幽兴处院里满茶烟 ——世界红茶文化巡礼英国红茶文化印度红茶文化法国红茶文化第2章、古树与新芽一、岁月之味：穿越千年的古树茶韵古树擎天称王林间携客烹茶 ——惊艳世界的茶之始祖茶树王镇沅千家寨茶树王勐海巴达茶树王澜沧邦崴茶树王二、甘鲜是珍：茶味中的谆谆祈祷蜀土茶称圣蒙山味独珍 ——傲视五岳的蒙顶仙茶三、露芽云液：浸润真味的艺术泺水发源天下无平地涌出白玉壶 ——名闻天下的济南七十二名泉四、东溪上春：难忘怀的洞庭茶清风吹破武陵春太湖佳茗似佳人 ——洞庭碧螺春茶踪茶韵五、杯浮香雪：宇治茶的前世今生舌底朝朝茶味眼前处处诗题 ——日本顶级茶品宇治茶第3章《技艺的坚守》一、岁月不休，“岩韵”传百年簇簇新英摘露光小江园里火煎尝 ——武夷岩茶的岩骨花香之美岩骨之美，花香之韵水器相偕，茶境之美质文皆盛，岩韵解析二、坚守与传承，源自历史的风味入座半瓯轻泛绿开缄数片浅含黄 ——传承唐宋气韵的恩施玉露茶钟灵毓秀，茗茶出真天泽润物，恩施玉露坚守技艺，传承经典第4章、时间在奔跑一、凤凰单丛：时间的悬念竹灶烟轻香不变浅瓯吹雪试新茶 ——花香蜜韵的广东乌龙茶单丛茶：蜜韵深远，喉韵含香乌龙茶：香秀味醇，花香悦鼻色种茶：清甘味，透天香广东乌龙品饮艺术二、太平猴魁：与时间较量凝成黄山秋霞雾飘出太平猴魁香 ——太平猴魁的独特猴韵缘起黄山，神猴赐茶两叶一芽，十里幽香上品国礼，猴韵悠然三、安化千两茶：与时间的赛跑草堂幽事许谁分石鼎茶烟隔户闻 ——安化黑茶的金花传奇黑茶发源，金花官茶独特地质，黑茶标志品类繁多，特色鲜明四、茉莉花茶：时间的香气春风解恼诗人鼻非叶非花自是香 ——芬芳世界味蕾的中国花茶茶味花香，沁人心脾茉莉花开，香染茶盏采花拌茶，异彩纷呈第5章《根脉的传承》一、茶都溯源，铁观音的传承与创新迩来武夷漳人制美如观音重如铁 ——铁观音产地溯源得天独厚有安溪茶国净土美安溪名茶济世盛安溪二、观音韵中的时光印记宿雨一番蔬甲嫩春山几焙茗旗香 ——根脉不绝的安溪茶俗斗茶见真知安溪茶王赛新时期的茶王赛三、根脉延展，传承中的变革安溪芳茗铁观音神香禅味留人间 ——铁观音技艺与文化传承传统技艺传承千古独绝观音韵铁观音文化中的和与美茶界中国-惊艳世界的中国名茶-上相关资料《茶界中国》是堪称为茶文化使者的一次万里茶道之旅，是一次具有当代意义的一带一路之旅。 ——原光明日报副总编辑刘伟事茶近50年，一部长达40分钟的茶文化纪录片一口气看两遍是从来没有过的事。《茶界中国》拍得有诗情画意，有知识内容，更有中国茶人对茶的民族自豪感和挚爱之情。 ——茶文化专家林治口感，才是评判好茶的重要标准。其内在动机与拍摄逻辑都指向了这里：茶重要的物质属性——来自原产地的口感追随。而《茶界中国》纪录片更是通过原产地真人真事，探寻茶叶正宗的口感，从而为茶正本清源，为观众传达对于茶叶正确的认知与饮茶方式。 ——茶品鉴专家刘军贤从茶文化到企业文化，从茶道到人道，从口感到感悟，当茶回归生活意境，那些安静、庄重、深厚、隽永的情感所带来的美好体验，在久违的心灵共振中，有了重新认识自我、认知世界的能量。 ——茶叶经济专家黄建璋

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