美味素食 本书特色
吃素是个很古老又时尚的话题，有人吃素是为了信仰，有人吃素是为了养生，还有人吃素是为了动物和环境保护。不论我们吃素的初衷是什么，我们所选择的结果都是——健康吃素。本书精选300款精品素食佳肴，从开胃小菜，到美味下饭菜，丰富多样的主食，滋润的汤饮再到诱人小点心，手把手教你玩转厨房，用灵巧的双手、不俗的心思将一道道家常食材变化成不寻常的美味。
美味素食 内容简介
本书精选300款精品素食佳肴, 从开胃小菜, 到美味下饭菜, 丰富多样的主食, 滋润的汤饮再到诱人小点心, 手把手教你玩转厨房, 用灵巧的双手、不俗的心思将一道道家常食材变化成不寻常的美味。
美味素食 目录
pait 1 素食宜于健康选择素食 选择健康pait 2 蔬果篇西红柿烧冬瓜香菇炒荷兰豆地三鲜糖醋卷心菜菠菜花生米香芹豆干粉丝拌菠菜香辣苦瓜韭菜拌核桃仁长豆角烧紫茄泡椒西葫芦耗油蒜蓉生菜蒜蓉西蓝花黑木耳炒山药糖醋黄瓜片爽口茼蒿蒜蓉菜心西芹百合韭菜炒小土豆尖椒土豆丝炝拌四丝凉拌苦瓜虎皮尖椒松仁玉米黑木耳炒黄瓜油焖春笋藕片糯米凉拌藕丁清炒三丝酱烧春笋姜炒脆藕香辣茭白什锦大拌菜蒜泥茄子芹菜拌花生仁苦瓜炒山药红烧茄子酱烧茄子胡萝卜拌菠菜椰香芒果糯米饭粉丝菠菜拌豆干虎皮辣子烧茄子麻油萝卜丝韩国泡菜核桃仁拌芹菜盐水毛豆核桃仁菠菜干煸菠菜菠菜鸡蛋饼青椒炒茄丁菠菜面芹菜拌杏仁芝麻菠菜菠菜拌面筋杏仁拌菠菜银耳拌菠菜芹菜炒茶干芹菜炒金针菇芹菜蛋皮胡罗比汁......pait 3 豆菌藻篇蒜泥豆角清炒荷兰豆荷兰豆拌金针菇酸辣海带丝黄瓜炒木耳金针菇炒土豆蚕豆炒鸡蛋姜汁豇豆干煸豆角红椒炝拌豆芽清炒蚕豆茄子炒豇豆鲜菊荷兰豆蒜香海带茎松仁荷兰豆黄豆芽炒粉条宫保豆腐拌双耳香菇油菜剁椒金针菇青椒煎豆腐干煎臭豆腐美芹黄豆红油海带花黄豆芽炒油豆腐凉拌裙带菜海鲜菇酿豆泡蚕豆炒韭菜芦笋白玉菇木耳炒鸡蛋凉拌腐竹青椒海带丝葱油金针菇芹菜拌腐竹西芹腐竹豆芽拌面筋椒盐平菇酸辣海带茎pait 4 蛋奶篇番茄炒鸡蛋青椒炒鸡蛋韭菜炒鸭蛋皮蛋拌豆腐黄瓜炒鸡蛋奶香玉米饼卤鹌鹑蛋卤水鸡蛋苦瓜炒鸡蛋木耳炒鸡蛋木瓜炖牛奶绿豆沙牛奶紫菜蛋汤蜜豆双皮奶芒果西米露鸡蛋馅饼鸡蛋韭菜软饼西红柿鸡蛋汤杨枝甘露辣子炒荷包蛋木瓜牛奶汁抹茶牛奶汁热巧克力牛奶芒果奶昔蓝莓奶昔草莓奶昔尖椒皮蛋红豆奶茶菜脯煎蛋水果沙拉番茄牛奶农家鸡蛋饼鸡蛋灌饼葱花鸡蛋饼牛奶玉米饮牛奶香蕉汁pait 5 五谷杂粮篇双色馒头圆花卷绿豆汁八宝粥南瓜包玉米面发糕香葱花卷萝卜丝酥饼土豆丝盖浇饭西红柿鸡蛋盖饭奶香黑米馒头刀切馒头紫薯粥银耳粥青豆炒饭荞麦馒头南瓜小米粥玉米提子糕螺旋彩纹馒头刺猬豆沙包金银馒头南瓜绿豆汤红豆甘薯糖水小米糕小米面摊黄小米青菜钵薏米山药粥发面油条麻酱烧饼拔丝红薯大米南瓜粥咸蛋黄玉米粒豆沙糯米卷金沙汤圆红薯饼原味豆浆红薯丸子照烧鸡腿饭糯米红枣青豆蛋炒饭青菜蛋炒饭老鼠爱大米pait 6 西式素食篇蒜香面包土豆咖喱饭泡菜炒年糕紫甘蓝沙拉水果沙拉火腿蛋三明治日式蛋包饭木瓜沙拉锦绣花寿司火腿沙拉三明治总汇三明治芥菜蛤蜊炒年糕法式洋葱圈水果吐司卷水果披萨芝士蛋糕
