本书菜品以食材的合理搭配为原则, 共分为蔬菜、肉类、禽蛋、水产、豆菌五个部分, 便于读者查询与使用。全书菜品取材简易、操作便捷, 每道菜品均配有精美图片, 重点菜肴的制作过程以多幅彩图加以步步详解, 便于读者抓住重点, 快速掌握烹调出美味养生家常菜的诀窍。
