飘香怡人创意咖啡 本书特色
1:有很多咖啡冠军的获奖作品呈现,并附带步骤演示,一下有这么多位咖啡达人指导,是咖啡进阶者不可多得的教材。
2:全书设计精美、小资,以哑粉纸印刷,有良好的质感,符合咖啡的气质。
飘香怡人创意咖啡 内容简介
这是一本从中国台湾引进的版权书,书中不仅有咖啡基本知识的介绍,还收录了众多经过咖啡大赛洗礼的冠军作品,为人们毫不保留地揭露独门配方、秘诀。让你不仅学会制作简单的咖啡,还能发挥创意,制作出独一无二属于自己的咖啡饮品。
飘香怡人创意咖啡 目录
序
推开花式咖啡的门
自制咖啡step by step
关于·咖啡豆
不同产地的咖啡豆
咖啡豆的烘焙度
咖啡豆的研磨度
基底咖啡的萃取方式
意式咖啡机萃取法
意式摩卡壶萃取法
爱乐压萃取法
twist萃取法
法式滤压冲泡法
滤纸式手冲法
基底咖啡的美丽配角
飘香怡人创意咖啡 作者简介
露琪亚,原是台湾某出版社编辑,后为旅游杂志记者,现转为自由文字工作者,最大的乐趣是可以分享的话题越来越广,一起分享的人也越来越多。