简单易做的意大利餐 内容简介
《色味生活系列:简单易做的意大利餐》精选地道意大利餐制作详解,600幅彩图制作全程关键步骤实景再现,后附特色食材选购指南及替代选择。
简单易做的意大利餐 目录
part1 了解意大利料理 “西餐之母”意大利餐 意大利餐风格特色 意大利的饮食礼仪
part2 口感丰富的美味披萨 玛格瑞塔披萨 什锦贝壳披萨 萨拉米披萨 杂菌披萨 拿波里鲜虾番茄 披萨 意式紫苏披萨 橙味披萨 牡蛎鸡腿菇披萨 风干牛肉披萨 小牛肉披萨 蟹味菇虾仁披萨
part4 特色鲜明的意大利美食 乳酪烤香茄 意式奶油烩海鲜 鸡肉奶酪芦笋沙 拉 香煎鸭肉配苹果 酱汁 番茄风味炖小牛 肉 蔬菜火腿沙拉 萨拉米肠芦笋卷 香煎三文鱼配蛤 蜊酱汁 奶油时蔬烩海鲜 小牛肉沙拉 香草煎烤鸡胸配 时蔬 黑芝麻烤鱼配海 鲜酱汁 意大利牛肉汤 蒸海胆配奶酪杏 仁汁 胡萝卜土豆炖小 牛肉 香草烩牛肉 牛尾汤配蒸饭 烤兔肝配醋渍甜 椒 鳀鱼炖牛肉配蔬 菜 意式海鲜汤 香煎大虾配甜椒 酱汁 烤小羊肉配时蔬 鱼肉苘蒿炖饭 烤稚鸽配杜松子 酱汁 烤猪肋排配南瓜 苹果 鸡胸土豆沙拉 烤酿蘑菇沙拉 荷包蛋配香煎南 瓜 培瓦拉达炖饭 红生菜火腿卷配 酸甜酱汁 香煎真鲷配番茄 酱汁 羊肉沙拉 南瓜烟肉沙拉 番茄奶酪炖饭焦 香奶油风味 煎鸭胸配白肝 附录:特色食材选购指南
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