餐饮促销百例 本书特色
本书介绍了餐饮促销案例120个,分广告促销、公关促销、节庆促销、优惠与赠品、新技术促销等七个部分,每部分在介绍相关促销理论后,还进行相关案例分析。具有较强的实践性,是目前指导促销经营的好书。
餐饮促销百例 内容简介
本书收录案例达120个,分广告促销、公关促销、节庆促销、优惠与赠品促销、门店展示与活动促销等七章,每一章均先简要介绍相关促销理论,尔后进行相关案例评析。
餐饮促销百例 目录
绪论 餐饮促销总论 第1章 餐饮广告促销/7 **部分 广告主题、内容与创意促销要点门 一、促销要点 /7 二、案例与评析/10 Food.com公司的电视广告 /10 左撇子汉堡 /11 暗示性餐馆广告 /12 马老板的种树广告 八3 别出心裁的餐饮广告 /14 文身广告 /15 贬低同行、广告违规 八5 言过其实、广告被撤 /17 第二部分 名称与广告语八8 一、促销要点八8 二、案例及评析/19 诱人促销语 /19 不兑现的广告语 /20 引人同情的广告 /21 菜单文学选粹 /21 冒牌的坦诚 /23 汉堡包顺口溜 /23 5000日元一杯的咖啡 /24 “*糟菜”餐馆 /25 出格的餐馆广告语 /25 2 餐饮促销百例 第三部分广告媒体与组合/26 一、促销要点 /26 二、案例与评析/28 有效的广告信函 /28 茶莱的多渠道推广 /29 麦当劳钟情网络广告 /30 餐饮呼叫器——一种新型的广告载体 /31 薯条袋上的明星 /32 必胜客的“门外排队等候” /33 餐饮POP广告 /33 教辅书上的优惠券 /35 九头鸟美食报 /36 哈根一达斯的促销组合 /36 第四部分 广告预算与投人/38 一、促销要点/38 二、案例与评析/39 鸡的广告激战 /39 联合广告基金制度 /41 七姊妹”餐吧连锁 /42 LaSalsa餐厅广告代理 /42 第2章 餐饮公共关系促销/44 **部分危机公关/45 一、促销要点 /45 二、案例与评析/46 “石蜡事件”下的重庆火锅 /46 “卫生品牌”——应对“非典”的良药 /48 紧急启动危机公关应对禽流感 /50 第二部分社区公关/52 一、促销要点/52 二、案例与评析/54 完全融入西方社会的东方伍夫人花园酒家 /54 BedRobin寻找联系顾客的情感纽带 /59 一次巧妙的公关 /61 …… 第三部分搭车公关 第3章 优惠与赠品促销 第4章 门店展示与活动组织 第5章 人员推销与服务促销 第6章 餐饮节庆促销 第7章 新技术与餐饮促销
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