舌尖上的美食 本书特色
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★“食”这个字在甲骨文中很像是在一个屋檐下升起一堆火这幅画的写意。中华美食从远古一路走来，吃到众人嘴里的是越来越精致多样的美食，留在人们心里的却是一股浓浓的人情味。中国人讲人情，人情甚至已经等同于食物，不论是从遣词造句上说，还是纵览中华美食的历史，似乎都不能算得上牵强。可以说，中华的美食是一种让人无法一眼勘透的精妙艺术。
舌尖上的美食 内容简介
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在美食中品尝风味 在文化中品位美食
一书在手，领略东西南北饮食特色；全面汇集，品位中国美食文化。
看到美食，或勾起人们淡淡地思乡愁，或引起人们对文化传承的深深思索……反应不一而足。本书全面呈现中华美食地理大发掘，让舌尖上的美食之旅一目了然。
舌尖上的美食 目录
上篇
舌尖上的历史——中国饮食历史回溯
一、茹毛饮血的生食时期
二、火的取用使饮食状况有了翻天覆地的革命
三、饮食生活初发时期
四、中国烹调文化的初步形成时期
中篇
舌尖上的文化——中国饮食文化精粹
一、中国烹调文化的特色
历史漫长，继承完整，传统悠久，结构稳定
涉及领域广，内涵博大精深，层面丰富多彩
民族特色鲜明，兼容量大，融合力强，生命力旺盛
二、中国烹调文化的艺术性
味觉艺术
筵席艺术
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李昊轩
内蒙人，出生于上个世纪七十年代末。大学毕业后，一直从事图书编辑工作，对文字有着特殊的情感。生活中，他总是用“波澜不惊”的态度来应对一切。在他的身上，我们总能看到一种老成的持重、青年的激情，这在他的文字中也卓显无遗。
十年磨砺，已出版过生活、励志、经管等方面图书上百本。目前，他一如既往的用他积极的打拼为最美好做着充分的准备。
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