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地道川菜 内容简介
这本《地道川菜》由美食生活工作室组织编写，是一本物超所值的小菜谱，有小炒有凉拌，有汤煲有主食……书中收录了适合家庭餐桌的多款中西美食，不仅详尽说明了制作过程，还附加菜品烹制要点及原材料选购保存等知识。跟随简洁明了的文字和精美的图片，轻松体会料理的乐趣吧，让您家的餐桌从此缤纷热闹起来！
地道川菜 目录
川香诱惑
经典川味味型
特色川味酱料
美味川味火锅
凉菜篇
辣子拌豆腐(麻辣味)
麻辣耳丝(麻辣味)
山芹拌猪心(麻辣味)
蒜萎炝肚片(麻辣味)
麻辣鸡块(麻辣味)
麻辣酥鱼(麻辣味)
山椒拌白萝卜(酸辣味)
四川泡菜(酸辣味)
山椒鸡腿菇(酸辣味)
子姜拌牛柳(酸辣味)
泡椒凤爪(酸辣味)
酸辣鱿鱼丝(酸辣味)
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