中西主食-365 内容简介
“天天新口味365”系列美食图书是由美食生活工作室精心打造的又一系列精品图书。本系列图书汇集了上千款美味易做的家常菜肴,能极大地丰富您家的餐桌。“新口味”是本书的*大看点,就是利用同一种食材,运用不同的烹饪方法;或用同样的烹饪方法,换以不同的食材烹制出新的菜肴。教您举一反三,变化创造出更多、更可口的菜肴。
《中西主食》收录369道好看又好吃的中西风味主食,附:制作中西主食的常用食材和工具。
中西主食-365 目录
1 学做中西主食
淘米也要讲究方法
教你炒出美味米饭
做各种面食常用的面粉
如何蒸馒头更喧软
如何蒸出美味漂亮的花卷
包子的制作要点
怎样炒面条不粘连
巧包饺子省时省力
怎样和制油水面
烘焙利器——烤箱的使用要点
2 喷香带饭
泡菜素炒饭
(新)香菇炒饭
(新)什锦炒饭
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