巧厨娘花样主食 |
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2020-06-01 00:00:00 |
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巧厨娘花样主食 本书特色
中西主食全包罗 美味营养巧制作
传统中式面点·经典西式糕点 超简单的操作超详细的讲解
巧厨娘花样主食 目录
part 01 基础知识
教你调制面团
调制面团的一般步骤
调制面团所需材料
粉类材料
液体材料
膨松剂
小结:面团分类及适用类别
教你调制馅料
调制馅料的一般步骤
馅料种类
成馅
甜馅
教你整形面团
整形面团的一般步骤
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http://www.00-edu.com/tushu/sh2/2020-06-03/2406933.html十二生肖十二星座
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