品鉴中国茶 目录
壹:寻茶
神农遇茶
中国是茶的故乡
南方有嘉木
认识一叶茶
茶叶制作
茶叶鉴赏
绿茶
白茶
黄茶
红茶
乌龙茶
普洱茶
花茶
茶叶选购技巧
茶有千味,适口者珍
贰 评水
美泉难求
好水标准
宜茶之水
名泉寻源
如何煮水
仁者乐山,智者乐水
叁:选器
好器泡好茶
茶具介绍
宜兴紫砂壶
紫砂壶逸事
选购茶具
紫砂壶
陶瓷茶具
玻璃茶具
名器鉴赏
壶景乾坤,杯中日月
肆:泡茶
陆羽煎茶
泡茶技巧之要素
功夫绿茶泡法
玻璃杯泡法
紫砂壶泡法
盖碗泡茶法
飘逸杯泡法
冷水泡茶
如人饮茶,甘苦自知
伍:品茶
下午茶的由来
茶宜静品
家庭茶室规划
茶艺馆欣赏
办公室喝茶
寄情于山水间
古代文化雅趣——斗茶
陆:存茶
贮茶有方
给茶找个好“房子”
柒:茶趣
宋徽宗与《大观茶论》
品茶美学
品茶之趣
艺术与茶的契合
茶诗
茶歌
茶舞
茶画
茶与书法
茶与服饰
茶与篆刻
茶戏
跋:空杯以对
附录
茶与健康
各地茶俗
品鉴中国茶 节选
《品鉴中国茶》内容简介:有这么一个都市人,他总是感觉很压抑,忙碌的生活使他像机器一样转个不停,很难有机会静下心去聆听自己内心深处的声音。渐渐地,都市人失去了生活的乐趣。他听说一个叫“茶”的人,不仅能使人内心平静,还能拯救人的心灵。都市人决定去见一见茶。都市人背上简单的行囊,踏上了寻茶之旅。他穿过喧嚣的都市,踏上了广袤的原野,穿过了原始森林,越过了陡峭的高山,终于来到了茶的门前。这里的景色非常美丽,云雾缭绕,百花齐放,流水潺潺,气候宜人,似乎是鬼斧神工造就,都市人被大自然的美丽所震撼。在茶的门前,站着一个门童。在向门童说明了自己的来意之后,门童笑着说:“在进入这扇门之前,你必须回答我的三个问题。”都市人爽朗地笑了:“问吧”。“**个问题,请问忙碌的‘忙’字怎么写?”门童笑问道。“哈哈哈……”,都市人不禁乐了,这有何难?不过他还是认真地答道:“左边一竖心旁,右边一个死亡的‘亡’。”“完全正确。一个心,一个亡,心死了就叫‘忙’。”都市人**次听到这样充满智慧的解释,原来以前自己之所以不快乐地忙碌着,就是因为心死了,才会像机器人一样生活。
品鉴中国茶 作者简介
王玲,国家茶艺师职业技能鉴定高级考评员
茶文化学会的发起入之一,发起并建立初级、中级、高级茶艺师培训和考试机构。
开办石家庄第一家专业茶艺馆。与河北省佛教协会赵州柏林禅寺共同举办“天下赵州禅茶文化交流大会”,盛况空前,成为茶人们最向往的盛会。
2001年随中国茶文化交流团到欧洲六国(法、意、德、奥等)开展国际茶文化交流活动,还应邀到巴黎参加“中法文化年”的文化交流活动。
现居北京,主要开展多渠道的茶文化交流活动。师从静慧老人学习生活禅道。