调酒艺术技能实训-(旅游类专业适用)(含1视频光盘) 本书特色
前厅服务技能实训
客房服务技能实训
餐饮服务技能实训
康乐服务技能实训
旅游行业收银技能实训
调酒艺术技能实训
中餐厅摆台技能实训
旅游服务礼仪技能实训
导游模拟实训
旅游商品学
中国民俗文化
调酒艺术技能实训-(旅游类专业适用)(含1视频光盘) 节选
本书体现“以能力为本位、以学生为主体、以实践为导向”的职业教育教学指导思想，体现“先做后学、先会后学、先学后教、以学定教”的教学方式，突出实践教学，强调个性的实操实训，具有较强的实用性和适用性。本书尽可能把理论性强的知识点简易化、通俗化，增设“温馨提示”、“小知识”等内容，以图文实物的形式代替枯燥无味的、复杂的文字叙述。 为方便教师教学，本书配备了多媒体教学课件以及视频光碟，能给学生更直接、更生动的专业技能指导。
