聪明宝宝怎么吃 本书特色
从0～3岁宝宝所需的益智营养素入手，精选多道益于宝宝健脑益智及生长发育的营养菜肴、主食、汤羹，均配实图，简单易做。详细制订宝宝按月同步喂养方案，精心搭配宝宝的一日三餐，深入解析有益宝宝成长的好食材，语言风格轻松，知识介绍浅显易懂，让妈妈一书在手，不必再为宝宝喂养发愁！
聪明宝宝怎么吃 内容简介
根据宝宝成长阶段的不同，给出适合这个阶段的相应喂养方案，并配有食材好买、做法简单的食谱示例，手把手教新手爸妈科学喂养宝宝的方方面面。
聪明宝宝怎么吃 目录
宝宝喂养要做到营养均衡
part
聪明宝宝同步喂养按月速查 宝宝饮食*佳方案
第1个月新生儿同步喂养方案
宝宝的营养需求
专家建议
不要浪费你的初乳/新妈妈产后要增加营养
哺喂课堂
母乳喂养/人工喂养/混合喂养
健康妈咪一日营养计划
聪明宝宝一日营养计划
新妈妈催乳食谱
黄豆猪蹄汤/鸡丝豌豆汤/鲢鱼冬瓜汤/
山药乌鸡汤
第2个月宝宝同步喂养方案
宝宝的营养需求
专家建议
哺乳妈咪每天应该这样吃/宝宝拒绝吃奶应找
医生查看
哺喂课堂
母乳喂养/人工喂养/混合喂养
健康妈咪一日营养计划
聪明宝宝一日营养计划
新妈妈催乳食谱
小米红糖粥/鲫鱼豆腐汤/腔骨菜心汤/
花生红枣鸡汤
第3～4个月宝宝同步喂养方案
宝宝的营养需求
专家建议
哺喂课堂
母乳喂养/人工喂养/混合喂养
健康妈咪一日营养计划
聪明宝宝一日营养计划
新妈妈催乳食谱
银耳木瓜排骨汤/山药鱼头汤/黑芝麻燕麦糊/
花生猪蹄浓汤
第5～6个月宝宝同步喂养方案
宝宝的营养需求
专家建议
辅食添加时间/尊重宝宝的食量/配方奶不必
再加糖/添加辅食的原则
哺喂课堂
母乳喂养/人工喂养/混合喂养/辅食添加
聪明宝宝一日营养计划
聪明宝宝营养食谱
大米糊/绿豆汤/苹果汁/油菜汁/米粉/饼干粥
第7～9个月宝宝同步喂养方案
宝宝的营养需求
专家建议
辅食的摄入量因人而异/饭菜肉类要分开
哺喂课堂
母乳喂养/人工喂养/混合喂养/辅食添加
聪明宝宝一日营养计划
聪明宝宝营养食谱
红薯泥/鸭肝肉泥/蔬菜面/南瓜粥
第10～12个月宝宝同步喂养方案
宝宝的营养需求
专家建议
不要拿罐头等加工类食品做辅食/春、秋季是
断奶的*佳季节
哺喂课堂
母乳喂养/人工喂养/混合喂养/辅食添加
聪明宝宝一日营养计划
聪明宝宝营养食谱
玉米肉圆/水果蛋羹/鲜汤小饺子/胡萝卜小鱼粥
1岁～1.5岁宝宝 同步喂养方案
宝宝的营养需求
专家建议
忌给宝宝吃补品/合理选择零食
哺喂课堂
不要让宝宝吃大人的食物/不可缺少动物性食
物/适当控制肥胖宝宝的饮食
聪明宝宝一日营养计划
聪明宝宝营养食谱
双色饭团/小白菜丸子汤/水果豆腐/奶汁西蓝花
1.5岁～2岁宝宝同步喂养方案
宝宝的营养需求
专家建议
别忘了给宝宝补锌/宝宝的辅食应粗细搭配
哺喂课堂
不宜给宝宝吃的危险食物/宝宝吃多了怎么办/
为偏食宝宝补充营养的方法
聪明宝宝一日营养计划
聪明宝宝营养食谱
果酱松饼/菠菜肉羹/熘鱼片/鸡肉烧金针菇
2～3岁宝宝同步喂养方案
宝宝的营养需求
专家建议
少给宝宝吃反季节蔬果/不给宝宝用彩色的餐具
哺喂课堂
合理安排吃零食的时间/鱼刺卡在喉咙里的正确
处理方法
聪明宝宝一日营养计划
聪明宝宝营养食谱
玲珑牛奶馒头/白灼虾/鲜果沙拉/清煮嫩豆腐
part2 聪明宝宝的健康辅食 与母乳同样重要
制作辅食所需的厨具
辅食食材冷冻储存要点
自己动手制作天然调味料
第5个月添加流质型辅食
辅食种类
辅食添加要点
辅食烹饪要点
辅食添加疑问解答
制作辅食必须用开水吗/怎样让宝宝很快地适
应勺子喂食/菜汁和果汁可以一次做出一天的
量吗/应该先喂菜汁还是果汁
流质型辅食推荐
大米汤/挂面汤/玉米汁/南瓜汁/小白菜汁/西瓜
汁/玉米面粥/南瓜米糊
第6个月添加吞咽型辅食
辅食种类
辅食添加要点
辅食烹饪要点
不需要调味/用一种食材连续做3~4天
辅食添加疑问解答
宝宝不吃煮鸡蛋黄怎么办/鱼刺太多不好处理
怎么办/宝宝的辅食越碎越好吗/可以用微波炉
加热宝宝的辅食吗
吞咽型辅食推荐
蛋黄泥/香蕉粥/菜花米糊/圆白菜米糊/玉米米
糊/土豆米糊/花生米糊/糯米糊
第7～9个月添加蠕嚼型辅食
辅食种类
辅食添加要点
辅食烹饪要点
辅食添加疑问解答
宝宝这几天突然变得没有食欲怎么办/怎么才
能知道宝宝是不是吃饱了/宝宝一直吃自制米
粉好吗/添加蠕嚼型辅食时能给宝宝吃零食吗
/给宝宝制作的辅食可以用蜂蜜调味吗/怎样做
肉类食物容易让宝宝吞咽
蠕嚼型辅食推荐
油菜土豆粥/青菜烂粥/芋头玉米泥/核桃牛奶/
茄子泥/肉末蛋羹/鸡肉番茄羹/菠菜鸡肝泥
第10～11个月添加细嚼型辅食
辅食种类
碳水化合物、蛋白质、维生素三者合理搭配/多
做些能让宝宝食在手里吃的块、条状食物
辅食添加要点
辅食烹饪要点
辅食添加疑问解答
宝宝突然拉坚硬的圆状便便，并且排便困难怎
么办/宝宝不吃口味淡的食物，就喜欢吃带咸
味的食物，有什么解决办法吗/正常的辅食量
宝宝却吃不饱，喂食的分量有严格的限制吗/
宝宝一天只有一顿饭吃得好，其他几顿都没有
胃口是怎么回事/宝宝太胖怎么喂饭才好
细嚼型辅食推荐
香菇蒸蛋/鸡蓉汤/海带细丝小丸子/鳕鱼面条/
菠菜排骨面/栗子蔬菜粥/红薯拌南瓜/水果杏
仁豆腐羹
1岁以后添加咀嚼型辅食
辅食种类
辅食添加要点
辅食烹饪要点
盐的调味浓度是成人口味的1/4~1/3/把宝宝不
爱吃的食物混在爱吃的食物中
辅食添加疑问解答
宝宝不喜欢喝牛奶，如何补钙/给宝宝喂生水
果行不行/宝宝不喜欢吃米饭，能否用蛋糕来
代替/宝宝吃汤泡饭到底好不好
咀嚼型辅食推荐
三鲜小馄饨/香菇鸡肉粥/海带黄瓜饭/蔬菜饼/
圆白菜炒粉丝/蘑菇奶油烩青菜/牡蛎煎蛋/韭
菜炒鸭肝
part3 宝宝一日三餐营养食谱 *贴心的配餐指导
宝宝的一日三餐应该怎么吃
双休日宝宝的三餐仍要定时定量
宝宝吃饭时不能做的三件事
营养早餐
套餐一
胡萝卜芹菜粥 + 炖鱼泥 + 香蕉1个
套餐二
茴香鸡蛋包子 + 拌海带 + 猕猴桃1个+ 牛奶200毫升
套餐三
豆沙包 + 白菜肉片汤 + 橘子1个
套餐四
南瓜拌饭 + 鲜蘑菇炒豌豆 + 桃子1个
套餐五
排骨汤面 + 蘑菇炒蛋 + 草莓5个
套餐六
番茄汁烩肉饭 + 虾皮黄瓜汤 + 葡萄20克
丰盛午餐
套餐一
燕麦绿豆甜粥 + 芹菜炒肉丝 + 卤豆干20克
套餐二
黄豆玉米饭 + 生菜肉卷 + 草莓汁
套餐三
菠菜鸡蛋面 + 清蒸带鱼 + 小番茄3个
套餐四
栗子稀饭 + 核桃蔬菜沙拉 + 蛋松15克
套餐五
米团汤 + 花豆腐 + 牛肉干15克
套餐六
韭菜鲜肉馄饨 + 蛋奶菜心 + 桃子1个
健康晚餐
套餐一
五彩什锦饭 + 冬瓜鱼丸汤 + 香蕉1个
套餐二
酸奶香米粥 + 菜花土豆泥 + 酸奶200克
套餐三
香菇素菜包 + 蛤蜊蛋汤 + 苹果1个
套餐四
蛋花番茄面 + 白菜肉泥 + 猕猴桃1个
套餐五
莲子糯米粥 + 青菜肝末+ 橘子1个
套餐六
豆沙酥饼 + 番茄西蓝花 + 黄豆豆浆
part4 聪明宝宝*爱的食物 吃出健康乖宝宝
0~3岁聪明宝宝的宜吃忌吃食物
食物颜色与五脏调养
为宝宝选择*健康的食物
玉米 让宝宝头脑聪明身体棒
谈营养说健康
专家连线
新手妈咪学着做
用玉米煮出营养好喝的7倍粥
营养菜谱推荐
玉米豆腐萝卜糊/玉米面发糕
小米 给宝宝做出“代参汤”
谈营养说健康
专家连线
新手妈咪学着做
5倍小米粥与大人米饭一锅出
营养菜谱推荐
鸡肝小米粥/小米黄豆面煎饼
胡萝卜 营养好吃又不上火的“小人参”
谈营养说健康
专家连线
新手妈咪学着做
让宝宝爱上胡萝卜的味道
营养菜谱推荐
胡萝卜鸡蛋碎/香菇胡萝卜面
红薯 宝宝体内酸碱平衡的调节师
谈营养说健康
专家连线
新手妈咪学着做
用红薯自制放心的食物磨牙棒
营养菜谱推荐
红薯鸡蛋饼/芋头红薯甜汤
菠菜 理想的叶酸补充剂
谈营养说健康
专家连线
新手妈咪学着做
不影晌钙吸收的菠菜吃法
营养菜谱推荐
奶油菠菜/鹌鹑蛋菠菜汤
西蓝花 吃出宝宝自己的免疫力
谈营养说健康
专家连线
新手妈咪学着做
让藏在花柄处的菜虫现形
营养菜谱推荐
牛奶西蓝花/西蓝花豆浆汁
番茄 守卫宝宝健康的*强抗氧化剂
谈营养说健康
专家连线
新手妈咪学着做
巧去番茄的皮和子
营养菜谱推荐
牛肝拌番茄/番茄荷包蛋
洋葱 宝宝的健康卫士
谈营养说健康
专家连线
新手妈咪学着做
巧切洋葱不流泪
营养菜谱推荐
洋葱圈煎鸡蛋/什锦烩饭
牛肉 强壮身体的*好肉食
谈营养说健康
专家连线
新手妈咪学着做
做出宝宝爱吃的软烂牛肉
营养菜谱推荐
胡萝卜牛肉粥/菠萝牛肉
动物肝脏 宝宝的天然补铁食物
谈营养说健康
专家连线
新手妈咪学着做
巧洗动物肝脏，干净没异味
营养菜谱推荐
芝麻肝/肝黄粥
虾 鲜美的补钙能手
谈营养说健康
专家连线
新手妈咪学着做
巧用牙签去虾线
营养菜谱推荐
清蒸基围虾/虾末菜花
鸡蛋 价格低廉的婴幼儿营养库
谈营养说健康
专家连线
新手妈咪学着做
煮出营养好吃的嫩鸡蛋
营养菜谱推荐
虾皮鸡蛋羹/奶酪炒鸡蛋
深海鱼 营养全身的天然保健品
谈营养说健康
专家连线
新手妈咪学着做
让鱼肉的味道更鲜美
营养菜谱推荐
鱼肉香糊/金黄鳕鱼片
苹果 让宝宝头脑好用的“记忆果”
谈营养说健康
专家连线
新手妈咪学着做
宝宝爱吃妈妈做的熟苹果泥
营养菜谱推荐
苹果沙拉/苹果馅饼
猕猴桃 呵护宝宝健康的维c之王
谈营养说健康
专家连线
新手妈咪学着做
催熟猕猴桃，苹果和梨来帮忙
营养菜谱推荐
猕猴桃杏汁/猕猴桃果酱
橙子 让宝宝少生病的酸甜精灵
谈营养说健康
专家连线
新手妈咪学着做
轻松去橙子皮
营养菜谱推荐
猕猴桃橙汁/香蕉橙子豆浆
香菇 赶走宝宝身边的感冒病毒
谈营养说健康
专家连线
新手妈咪学着做
超省时快速泡发干香菇
营养菜谱推荐
七彩香菇/香菇猪肉水饺
木耳 宝宝消化系统的“清道夫”
谈营养说健康
专家连线
新手妈咪学着做
泡出松软朵大的木耳
营养菜谱推荐
木耳炒肉/核桃木耳大枣粥
海带 宝宝摄取钙、铁的宝库
谈营养说健康
专家连线
新手妈咪学着做
把海带烧得酥烂的窍门
营养菜谱推荐
肉末海带面/海带冬瓜汤
豆腐 蛋白质绝佳补充剂
谈营养说健康
专家连线
新手妈咪学着做
简单几步自制嫩滑豆腐脑
营养菜谱推荐
豆腐羹/银鱼酱豆腐
牛奶 宝宝*好的钙质来源
谈营养说健康
专家连线
新手妈咪学着做
不丢营养的牛奶加热法
营养菜谱推荐
蔬菜牛奶羹/酸奶牛肉球
核桃 宝宝的 “益智果”
谈营养说健康
专家连线
新手妈咪学着做
核挑去壳有窍门
营养菜谱推荐
核桃奶酪/核桃鸡丁
红枣 味道甜美的“天然维生素丸”
谈营养说健康
专家连线
新手妈咪学着做
自制细滑去皮枣泥
营养菜谱推荐
红枣花卷/红枣粟米羹
芝麻 宝宝的天然护肤品
谈营养说健康
专家连线
新手妈咪学着做
自制宝宝好吸收的黑芝麻糊
营养菜谱推荐
蜜奶芝麻羹/芝麻小白菜
part5 聪明宝宝特效功能食谱 配餐科学身体棒
聪明宝宝不能缺少的营养素
蛋白质
脂肪
碳水化合物
维生素a
b族维生素
维生素c
钙
铁
锌
维生素e
钾
补锌食谱
补锌明星食材大盘点
哪些宝宝容易缺锌
动物性食品含锌量高
钙与铁可促进锌的吸收
补锌食谱推荐
牡蛎南瓜羹/番茄鳜鱼泥
补钙食谱
补钙明星食材大盘点
镁可促进钙的吸收
蛋白质摄入过量会“排挤”钙
常晒太阳无须额外补充维生素d
补钙食谱推荐
虾皮丝瓜汤/海米冬瓜/海鲜炖豆腐/玛瑙豆腐/
核桃花生牛奶羹/海带炖肉
补铁食谱
补铁明星食材大盘点
含铁食物要与含维生素c的食物同吃
远离含草酸食物
补铁食谱推荐
木耳炒肉末/枣泥羹/蛋皮如意肝卷/麻酱鸡丝/
豌豆蛋黄泥/菠菜猪血汤
增强免疫力食谱
增强免疫力明星食材大盘点
宝宝免疫力低下的表现
增强宝宝免疫力的科学方法
增强免疫力食谱推荐
香菇疙瘩汤/胡萝卜汤/鲜橙泥/海参蛋汤/肉末
蒸圆白菜/红薯酸奶
益气补血食谱
益气补血明星食材大盘点
少吃会耗气的食物
越细碎的食物越补气血
益气补血食谱推荐
豆豉牛肉/桂圆红枣豆浆
健脑益智食谱
健脑益智明星食材大盘点
远离含铅、含铝食物
少吃太咸或太甜的食物
吃得过饱容易变笨
健脑益智食谱推荐
胡萝卜拌莴笋/花生大米粥/番茄肝末汤/芝麻
核桃露/黄豆鱼蓉粥/苹果酸奶饮
明目护眼食谱
明目护眼明星食材大盘点
对眼睛有益的营养素
维生素a /胡萝卜素/维生素c/钙/维生素b
甜食过量伤眼睛
少吃辣味食物
明目护眼食谱推荐
玉米豌豆粥/油菜蛋羹
健齿食谱
健齿明星食材大盘点
能健齿的营养素
矿物质/蛋白质/维生素
控制含糖食物的摄入
健齿食谱推荐
绿豆奶酪/紫菜鲈鱼卷
健脾开胃食谱
健脾开胃明星食材大盘点
调理宝宝脾胃功能的方法
忌吃寒凉食物
健脾开胃应规律进食
健脾开胃食谱推荐
红豆山楂米糊/山药羹
润肠排毒食谱
润肠排毒明星食材大盘点
宝宝体内可能藏毒的表现
便秘/口臭/皮肤瘙痒/湿疹
警惕可能藏毒的食品
润肠排毒食谱推荐
瘦肉玉米粥/蔬菜卷
改善睡眠食谱
改善睡眠明星食材大盘点
晚餐远离三类食物
喝牛奶改善睡眠有讲究
晚餐不过饱，睡前不过动
改善睡眠食谱推荐
牛奶小米粥/红枣山药粥
去火食谱
去火明星食材大盘点
少吃易上火的食物
宝宝去火饮食要点
常吃新鲜水果和蔬菜/饮水充足/饮食应注重平
衡和清淡
去火食谱推荐
绿豆莲藕汤/姜汁黄瓜
乌发护发食谱
乌发护发明星食材大盘点
宝宝头发枯黄的原因
营养不良性黄发的饮食对策
酸性体质黄发的饮食对策
能乌发护发的营养素
乌发护发食谱推荐
麻酱花卷/猪肝摊鸡蛋
祛湿食谱
祛湿明星食材大盘点
夏季要注意给宝宝祛湿
少吃热带水果和海鲜
祛湿食谱推荐
红豆薏米糊/蒜泥蚕豆
润肺食谱
润肺明星食材大盘点
多吃白色食物
食物生熟吃润肺效果不同
秋季润肺宜多喝水
润肺食谱推荐
鲜藕梨汁/鲜白萝卜汤
补益肝脏食谱
补益肝脏明星食材大盘点
护肝常吃绿色食物
多吃酸味食物
保持清淡的口味
远离食物污染
补益肝脏食谱推荐
黑米青豆豆浆/胡萝卜羹
聪明宝宝怎么吃 相关资料
手把手教新手爸妈喂养宝宝的方方面面，是一本育儿必备书。
聪明宝宝怎么吃 作者简介
王晶，女，第二军医大学营养学硕士，现为解放军第309医院营养科主治医师，有较丰富的临床经验。
在《第二军医大学学报》、《重庆医科大学学报》、《人民军医》、《现代预防医学》、《中国老年学杂志》、《实用预防医学》、《医疗卫生装备》等发表多篇论著。
在《糖尿病之友》、《糖尿病天地》、《生命时报》、《健康时报》、《中国食品杂志》、《育儿生活》等报刊杂志发表20 余篇文章。
编写《蜂胶保健与防病治病妙用》、《养生豆浆》、《滋补汤粥》、《食物科学搭配与食疗方》、《美容养颜特效食谱》、《袪火调理特效食谱》等多部著作。
参与国家自然基金项目、第二军医大学青年基金研究工作，有一定的科研能力和经验。
参与过公共营养师的培训，有较丰富的经验。 左小霞，女，解放军309医院营养科主任。军事医学科学院营养与食品卫生学硕士。
从事临床营养工作10余年，对疾病的营养治疗、食疗养生和营养保健有较深的研究，积极倡导和推广健康营养从每个家庭做起。对公共营养的培训工作经验比较丰富。
在《中国卫生检验杂志》、《人民军医》、《传染病信息》、《中国老年学杂志》等发表多篇论著，在《糖尿病之友》、《糖尿病天地》、《百姓生活》、《长寿生活》、《健康报》、《医药养生保健报》、《健康文摘报》、《医药星期三》、《健康时报》、《生命时报》、《京华时报》、《新京报》等报刊杂志发表100余篇文章。
主编《冠心病患者饮食导航》、《肾病患者科学饮食方案》、《营养饮食巧搭配》、《自己是最好的家庭营养师》、《这样喝咖啡最健康》、《蜂胶保健与防病治病妙用》等10余部著作。
北京生活频道、北京科教频道、北京文艺频道、河北卫视、湖北卫视、东南卫视、宁夏卫视、广西卫视、中央12频道、健康第一线、中央人民广播电台等健康栏目嘉宾，做营养节目百余期，有一定的社会影响力。
