孩子聪明健康就要这样吃 本书特色
给新手父母*贴心的指导，科学打造0 ～ 7 岁儿童的喂养计划，筑就成长基石。超值精选500道孩子*爱吃的营养美食，全面包括饮品、粥品、点心、菜品、汤品……让孩子告别偏食，均衡地吃、全面地补。根据各阶段孩子的发育特点与营养需求科学设计，注重荤素搭配，口味、色彩多样，让孩子每天都吃得开心、营养丰富。本书将这些美食按营养功效分为健脑益智、开胃消食、增高助长、增强免疫力、保护视力等众多类别，方便新手父母快速检索。
孩子聪明健康就要这样吃 内容简介
孩子成长过程中，饮食是*重要的一部分。健脑益智，补锌补铁补钙，长高长健壮，增强免疫力，怎样做才能合理搭配营养，且让孩子爱吃，是摆在所有爸爸妈妈面前的一道难道。这本书着眼于0至7岁的孩子，手把手教给为孩子饮食发愁的父母辅食添加，主食制作的方法，以及各种色香味俱全的儿童饮食的小技巧，让孩子吃得开心吃得健康。
孩子聪明健康就要这样吃 目录
part1 儿童佳肴面面观 012 如何给孩子补铁补锌014 如何给孩子补钙增高015 *佳儿童健脑营养素018 增强免疫力的食物019 让孩子开胃的方法020 如何让孩子拥有好视力 part2 开胃消食食谱 022 0～1岁婴儿022 豆腐肉丸022 白粥023 蛤蜊清汤023 银耳橘子汤024 红枣桂圆粥024 水果拌饭024 香菇蔬菜面疙瘩025 冬瓜煮碎肉025 猪肝蔬菜粥025 苹果胡萝卜牛奶粥026 小鱼丝瓜面线026 芋头米粉汤026 豆浆蒸蛋027 2～3岁幼儿027 猕猴桃汁027 哈密瓜奶028 薏米墨鱼鲜汤028 五彩黄瓜卷029 鱼酱西芹百合029 泰式炒蛤蜊029 蟹子滑蛋虾仁030 豆干水饺030 九层塔面线030 菠菜牛肉面线031 焗烤金枪鱼031 红烧鱼排031 椰香鲜虾032 银耳山楂粥032 鲑鱼意大利面033 奶油蛋糕033 胡萝卜蛋糕034 甜薯挞034 杏仁奶酪034 手指饼干035 草莓慕斯蛋糕035 蜜汁小瓜山药036 4～7岁学龄前儿童036 西瓜黑枣汁036 红椒全鱼037 香叶包037 青蒜炒乌鱼038 西红柿排骨汤038 蟹柳西芹039 菠萝猪排039 莼菜汤040 金针菇牛肉卷040 蛋挞041 萝卜酥饼041 奶油酥饼042 香菇油面筋042 草帽饼042 里脊盖浇饭043 黄花菜瘦肉粥043 火腿菊花粥044 凤梨酥044 贝壳沙拉045 火腿青蔬比萨045 紫米椰球046 覆盆子奶酪046 果酱奶酥饼047 面包布丁047 香蕉棒048 芋头红薯汤048 玉米碎肉粥 part3 健脑益智食谱 050 0～1岁婴儿050 柏子仁粥050 青豆玉米粉粥051 南瓜红豆粥051 鸡蛋玉米羹051 肉羹面线052 香菇白菜肉粥052 螃蟹豆腐粥053 黄花鱼火腿粥053 鲜鱼粥054 鱼皮饺汤面054 蛤蜊炖蛋055 什锦豆浆拉面055 苹果奶麦糊056 2～3岁幼儿056 冬瓜鲫鱼汤056 胡萝卜山药鲫鱼汤057 胡萝卜鱿鱼煲057 金橘蛋包汤057 三鲜鱼圆煲058 豆腐鸽蛋蟹柳汤058 小丸子拉面059 蟹肉煲豆腐059 花菜炒虾仁060 三鲜面060 虾仁通心粉060 草菇白菜061 虾仁炒蛋061 玉米面饼061 顺风蛋黄卷062 4～7岁学龄前儿童062 拔丝土豆062 芝麻鸽蛋063 拔丝豌豆064 乳酪土豆饼065 胡萝卜炒杏仁065 拌什锦菜065 上汤黄花菜066 丝瓜滑子菇066 四宝西蓝花066 桂花马蹄067 凉拌牛百叶067 鹌鹑蛋烧猪蹄067 牛肉炒上海青068 牛肉比萨068 年糕比萨069 土豆黄瓜沙拉069 胡萝卜炒牛肉070 青豆香芋沙拉070 牛百叶拌黄瓜071 手抓肉071 凉拌黄豆芽蟹肉072 糖醋羊肉丸子072 皇家龙珠饺073 菠萝鸡丁073 牛奶什锦饭074 椒盐鸡软骨074 盐爆虾仁075 香烧鸡肉076 炒鲭鱼番茄酱077 烤鲭鱼肉078 玉米馄饨078 香菇鲭鱼079 金牌银鲳鱼079 泡菜意大利面080 大骨汤盖浇饭081 烤肉汉堡081 菠菜汉堡082 泡菜汉堡082 南瓜肉饼083 年糕鱼脯串083 海鲜咸饼干084 牛奶布丁085 黑芝麻糯米团086 鸡肉条沙拉 part4 保护视力食谱 088 0～1岁婴儿088 猕猴桃樱桃粥088 枸杞麦片粥089 什锦豆花089 红豆莲子糊089 黑豆芝麻米糊090 淡菜三蔬粥090 三色蒸水蛋091 青豆豆腐丁091 太极鸳鸯蛋092 萝卜丝煮鳜鱼092 滑蛋鲜贝093 西蓝花果味鱼093 西蓝花竹荪虾094 2～3岁幼儿094 鲜桃炒山药094 豆腐海带鱼尾汤095 鸡蛋饼095 清汤荷包蛋095 枸杞蒸蛋096 红薯羹096 鲜肉蛋饺097 酥黄蛋饼097 蛋黄肉098 木瓜煮鸡蛋098 蛋包西红柿099 蛋香豆腐099 江南鱼末100 煎焖鲜黄鱼100 南瓜盅肋排100 鱼丸蒸鲈鱼101 鱼子烧豆腐101 豆花虾仁102 番茄酱鱼片102 鸡蛋炒干贝103 南瓜蛋糕104 香芋蛋糕104 山药蛋糕105 红豆酥饼105 绿豆酥饼106 4～7岁学龄前儿童106 决明苋肝汤106 豆腐鲜汤107 茄子炒豆角107 拌海带丝107 凉拌胡萝卜108 柠檬红枣炖鲈鱼108 海带拌土豆丝109 虾仁滑蛋109 皮蛋豆腐109 肉末紫苏煎蛋110 西红柿炒鸡肉110 五彩蛋丝111 西红柿木耳炒蛋111 荷包里脊112 鸡汁小白干112 胡萝卜烧羊肉112 鲮鱼豌豆尖113 豆腐狮子头113 玉米炒红肠114 甜豆鱼丸114 青豆焖黄鱼 part5 增强免疫力食谱 116 0～1岁婴儿116 小米粥116 绿豆仁粥117 玉米笋羊肉粥117 雪梨枸杞粥117 牛腩苦瓜燕麦粥118 鸡肉燕麦粥118 鸡肉香菇干贝粥119 红豆山楂米糊119 土豆泥119 红薯叶泥120 米汤菠菜泥120 鸡蛋泥120 米汤豆腐泥121 蛋蒸肝泥121 鳕鱼泥121 南瓜牛奶泥122 猕猴桃泥122 西红柿面包汤122 鸡肝泥116 2～3岁幼儿123 西红柿炒鸡蛋123 牛奶煨白菜124 三鲜圣女果124 炖土豆125 红枣蒸南瓜125 三鲜烩鸡片126 豆酱蒸乌头鱼126 奶汤河鱼127 清蒸鲈鱼127 鹅肝鱼子蛋128 白菜包128 龙须菜炒虾仁128 灌汤小笼包129 蟹黄汤包129 鲜肉汤圆116 4～7岁学龄前儿童130 手抓羊肉130 香味牛方131 腰豆鹌鹑煲131 夏威夷鸡排131 青豆烧兔肉132 冬笋烩豌豆132 黄焖鸭133 生菜蟹肉炒面133 面疙瘩133 黄瓜蟹柳寿司134 杏仁片松糕134 蔬菜面疙瘩135 樱花卷135 彩色虾仁饭136 绿茶优酪苹果丁136 西红柿沙拉136 鲜蔬明虾沙拉137 牛肉河粉137 胡萝卜蒸糕137 千层吐司138 肉泥丸子138 海味香菇饭138 意大利面沙拉 part6 补钙增高食谱 140 0～1岁婴儿140 百合红枣鸽肉汤140 白梨苹果香蕉汁141 蔬菜乳酪粥142 水果粥142 姜葱鳜鱼142 卤海带143 猪骨煲奶白菜143 醋香鳜鱼144 干贝蒸水蛋144 鲫鱼蒸水蛋144 蟹脚肉蒸蛋145 花生米浆145 牛奶蒸蛋145 桂圆莲子羹146 2～3岁幼儿146 黑宝奶147 板栗小米豆浆147 杏仁大米豆浆147 莲子菠萝羹148 糖芋头148 玉米炒土豆148 肉末滑子菇149 杏仁大米豆浆149 芝麻酱凉拌菠菜149 宝塔菜心150 清汤鱼圆150 糙米花生粥151 鸡蛋蒸海带151 香炸海带鹌鹑蛋151 清蒸扇贝152 苹果虾球152 豆芽烩蛤蜊肉153 奇味苹果蟹153 果酱鱼丝154 油豆腐寿司155 菠菜三明治156 杏仁绿茶糕157 4～7岁学龄前儿童157 樱桃西红柿柳橙汁157 西红柿柠檬柚汁158 雪蛤网纹瓜盅158 银耳马蹄汤159 蔬菜优酪乳159 枸杞南瓜粥159 黄瓜胡萝卜粥160 杏仁白萝卜汤160 沙葛薏米猪骨汤160 大蒜鸡爪汤161 肉末紫菜豌豆粥161 三色圆红豆汤162 茶树菇炒豆角162 蔬菜沙拉163 红椒核桃仁163 炝炒蕨菜163 蚝油笋尖164 香菇烧山药164 豌豆烩豆腐164 上海青豆腐165 豆腐西蓝花165 黄豆芽鸡蛋饼165 榨菜煎鸡蛋166 红烧米豆腐166 三丁豆腐167 粉蒸排骨167 冬瓜豆腐汤167 豆芽草莓汁168 粉蒸羊肉168 黄瓜烧鹅肉169 三色圆红豆汤169 鳕鱼乳酪炸卷170 鸡肉杏仁170 木瓜鱼片171 煎白带鱼172 鱼米之乡172 玉米炒饭 part7 补铁补锌食谱174 0～1岁婴儿174 紫菜蛋花汤174 金针菇鲤鱼汤175 冬瓜鲤鱼汤175 金针菇鱼头汤176 核桃仁粥176 枸杞鱼片粥176 红枣带鱼粥177 生菜鸡丝面177 玉米粒拌豆腐177 绿豆芽拌豆腐178 火腿鸡丝面178 三鲜小馄饨179 汉堡豆腐179 蟹黄豆花179 粉丝鲜虾煲180 虾米芋丝蒸水蛋180 青红椒炒虾仁181 2～3岁幼儿181 香菇鸡粥181 糯米红枣182 猪肉蛋羹182 韭菜花烧猪血183 红枣桂圆粥183 莲藕糯米粥183 鱼片蒜粥184 鸡腿瘦肉粥184 山药豆腐汤185 葱炒木耳185 樱花虾上汤芦笋185 蜜汁糖藕186 冬菇蚝油菜心186 蜂蜜蒸南瓜186 胡萝卜芥菜汤187 菠菜西红柿炒蛋187 菠菜豆腐卷188 珍珠圆子188 黄花鱼豆腐煲189 韭菜花炒虾仁189 家常生鱼煲190 西红柿虾190 黄瓜章鱼煲191 香煎带鱼191 板栗土鸡瓦罐汤192 香芹炒鱿鱼192 罗汉大虾193 鱼头豆腐砂锅193 盐水虾194 鸡蛋馄饨195 羊肉馄饨196 海鲜沙拉船196 红枣奶油蛋糕197 4～7岁学龄前儿童197 爽滑牛肉粥197 芹菜炒花生米198 河塘小炒198 花生菠菜198 双菌烩丝瓜199 橙子藕片199 腐乳香芹脆藕199 白果扒上海青200 盐水鸡200 椰汁芋头鸡翅201 山药烧猪排201 腐竹银芽黑木耳202 香菇拌豆角202 竹笋炒猪血202 炒腰片203 菠菜炒猪肝203 清蒸羊肉203 枸杞汽锅鸡204 韭菜肉包204 荷兰豆炒墨鱼205 茯苓豆腐205 豉酱蒸鸡爪205 无花果煎鸡肝206 吉士馒头206 玫瑰八宝饭 part8 安神助眠食谱208 0～1岁婴儿208 自制豆浆208 糙米米浆209 百合粥209 莲子粥209 木瓜泥210 香菇燕麦粥210 牛奶玉米粥210 桂圆小米粥211 香蕉泥211 火龙果葡萄泥211 青菜枸杞牛奶粥208 2～3岁幼儿212 红枣核桃仁枸杞汤212 猕猴桃芦笋汁213 西蓝花菌菇汤213 陈醋蛋花汤213 沙白白菜汤214 百合雪梨粥214 甘蔗粥214 桂圆枸杞糯米粥215 红枣小米粥215 麦仁银鱼粥215 银耳山药汤216 4～7岁学龄前儿童216 芋头豆苗汤216 奶油培根香菇汤217 翡翠鱼丁217 薄荷水鸭汤218 桂圆胡萝卜粥218 双莲粥218 橘皮鱼片豆腐汤219 莲子白萝卜汤219 莴笋丸子汤219 莴笋鳝鱼汤220 咸蛋黄扒笋片220 雪梨银耳瘦肉汤221 玉米红枣瘦肉粥221 苦瓜煎蛋222 雪梨煎蛋222 土豆胡萝卜沙拉222 豆浆炖羊肉223 远志菖蒲鸡心汤223 芥菜青豆224 大白菜粉丝盐煎肉224 土豆苦瓜汤224 清炒龙须菜
孩子聪明健康就要这样吃 作者简介
甘智荣中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《顶级厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网 。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
