父母是孩子最好的营养师 本书特色
让孩子营养均衡、身体健康，饮食是关键。只有让孩子养成良好的饮食习惯，才能保证孩子健康成长。而尽早帮助孩子形成正确的饮食观念，纠正孩子不良的饮食行为，是父母的一项重要任务。
本书针对0～12岁孩子的喂养问题，从食物选择、营养搭配、喂养方法、饮食习惯、健康食谱、饮食卫生等方面，详细而深入地介绍了培养孩子形成良好饮食习惯的方法以及丰富的营养知识，并为孩子特别设计了100多道分阶段食谱、76道特效功能食谱。
如果为人父母的你经常为孩子的饮食问题犯愁，本书会协助你解决这个头痛难题，并帮你建立良好的亲子关系，让你的孩子更加聪明健康。
父母是孩子最好的营养师 内容简介
北京儿童医院营养专家教你把好孩子的营养关
一网打尽0～12岁孩子的喂养问题
分阶段重实操更科学更安全
0~6月龄：掌握好奶量不生病
6~12月龄：循序渐进添辅食，护肠胃、防过敏、巧断奶
1~3岁：辅食变主食，细软易消化，优质蛋白要跟上
4~6岁：骨骼、肌肉齐发育，营养素摄入要均衡
7~12岁：体格、智力发育关键期，全方案营养助学习
父母是孩子最好的营养师 目录
**章 0~6个月 母乳是*好的营养 0~6月龄婴儿消化和排泄功能发育 0~6月龄婴儿身高体重走势图 0~6月龄男孩平均身高/体重走势图 0~6月龄女孩平均身高/体重走势图 首选纯母乳喂养 初乳赛珍珠 初乳成分与功效图 母乳喂养的正确姿势 妈妈哺喂姿势 人工喂养的乳类选择 冲奶粉也有大学问 冲奶粉用什么水好 冲奶粉用水的温度 奶粉的冲调比例 要先加水后加奶粉 掌握摇晃奶瓶的力度 哺乳妈妈饮食的注意要点 少吃盐 多食用有排毒功能的食物 “大补”不如不挑食 小心农药对乳汁的影响 补充足量的水分 专题：哺乳妈妈*关心的营养问题 催乳食谱推荐 红枣桂圆粥 木瓜鲫鱼汤 猪骨炖莲藕 油菜炒豆腐 豌豆炖排骨 党参牛肉汤 豆浆莴笋汤 清蒸乌鸡 花生炖猪脚 鸡丝豌豆汤 鱼头冬瓜汤 黄豆排骨汤 红薯粥 豆芽炒鱼片 海鲜炖豆腐 冬笋黄花鱼汤 红豆粥 茄汁菠萝茭白 阿胶糯米粥 熘鱼片 花生桂圆红枣汤 熘肝尖 第二章 6~12个月 添加辅食要及时 6~12月龄婴儿身高体重走势图 6~12月龄男孩平均身高/体重走势图 6~12月龄女孩平均身高/体重走势图 继续母乳喂养 继续母乳喂养的重要性 如何选择其他乳制品 可以尝试辅食的信号 6个月开始 孩子的挺舌反应消失时 孩子开始对食物感兴趣 孩子能挺直头和脖子时 如何添加辅食 添加辅食的重要性 添加辅食要循序渐进 “用膳”专用工具，让宝宝吃得香香的 宝宝专用匙 保温餐盘 带盖吸盘碗 卡通趣味筷子 宝宝所吃辅食大小按月查 大米 土豆 鸡蛋 西蓝花 苹果 菠菜 胡萝卜 让宝宝逐渐爱上吃饭 4～6个月 在轻松愉快的氛围里喂饭 7～9个月 锻炼宝宝吃饭的技巧 10～l2个月 让宝宝体验用手抓着吃 断奶前妈妈的准备 应对涨奶 应对回奶 做好心理准备 断奶前宝宝的准备 要保持*佳身体状况 断奶前要好好添加辅食 学会用奶瓶或杯子喝奶 生活习惯要有所调整 减少宝宝的无聊时间 专题：6个月～3岁宝宝外带辅食全攻略 到邻近的地方 出远门 宝宝外出常用辅食盛具 营养辅食推荐 南瓜汁 小白菜汁 豆腐软饭 糯米糊 芋头玉米泥 玉米米糊 什锦烩软饭 蛋黄泥 苹果汁 蛋黄土豆泥 菠菜鸡肝泥 蔬菜排骨汤面 鸡蛋稠粥 三角面片汤 炖鱼泥 苹果金团 燕麦南瓜粥 紫菜鸡蛋粥 南瓜拌饭 胡萝卜小鱼粥 米团汤 鸡蓉汤 冬瓜球肉丸 鱼肉香糊 菠菜瘦肉粥 老南瓜胡萝卜粥 红薯拌南瓜 玉米鸡蛋汤 菠菜银耳汤 猕猴桃橙汁 猕猴桃薏米粥 牛肉汤米糊 第三章 1～3岁，逐步过渡到食物多样化 1~3岁孩子身高体重走势图 1~3岁男孩平均身高/体重走势图 1~3岁女孩平均身高/体重走势图 根据牙齿生长情况添加对应的辅食 牙齿长哪里，菜单照这里 切出宝宝喜爱的食物形状 选择食物时要兼顾营养与易消化 凉白开是孩子*好的饮料 孩子对水的每日需求量 孩子缺水引起的症状 怎样让孩子喝水 怎样判断孩子身体是否缺水 断奶有了“后遗症” 宝宝坚决不吃配方奶 奶断了，“奶瘾”断不了 断了奶，夜里不好好睡觉 断奶后，宝宝变瘦了 断奶后，宝宝大便一直不正常 将吃饭问题进行到底 吃得到处都是 狼吞虎咽 不爱吃饭 对于孩子吃饭问题，父母易犯的错 营养辅食推荐 奶油蘑菇烩青菜 海带黄瓜饭 芝麻南瓜饼 小米黄豆面煎饼 五彩饭团 玉米面发糕 香菇菜心 牛奶蒸蛋 爱心饭卷 鸡肝小米粥 三鲜小馄饨 番茄枸杞子玉米羹 牛奶玉米粥 花豆腐 水果杏仁豆腐羹 香蕉泥拌红薯 红薯酸奶 蛋黄菠菜泥 奶油菠菜 胡萝卜西芹鸡肉粥 番茄肝末汤 胡萝卜鸡蛋碎 鹌鹑蛋菠菜汤 西蓝花浓汤 奶油虾仁 黑豆豆浆 三丁豆腐羹 绿豆玉米糊 牛奶枸杞银耳羹 香果燕麦牛奶饮 洋葱摊蛋 西蓝花豆浆汁 木耳蒸鸭蛋 五彩什锦饭 第四章4~6岁，养成饮食好习惯 4~6岁孩子身高体重走势图 4~6岁男孩平均身高/体重走势图 4~6岁女孩平均身高/体重走势图 吃对水果更健康 预防便秘的苹果 预防积食的芒果 润肺防咳的梨 预防感冒的橘子 提供更多热量的菠萝 嗓子疼时就吃杨桃 孩子的体质与水果属性 孩子吃得过多会影响智力 容易使大脑疲劳 会抑制大脑智能区域的生理功能 易致便秘进而“毒害”大脑 促使大脑早衰 不挑食、偏食，养成良好的饮食习惯 什么是挑食、偏食 孩子挑食、偏食的原因 应对孩子偏食的措施 饮食加运动，避免“小胖墩儿”与“豆芽菜” 让小胖墩儿瘪下去 让豆芽菜成为小豆苗 营养食谱推荐 水果汤 黑芝麻木瓜粥 麻酱拌茄子 双菇烩蛋黄 洋葱拌木耳 胡萝卜炒肉丝 红薯鸡蛋饼 南瓜双色花卷 乌龙面蒸蛋 甘蔗汁 黑芝麻核桃粥 南瓜胡萝卜汁 萝卜拌鸡丝 海苔卷 鸡肉番茄奶酪蛋卷 鸭血豆腐汤 花生红豆汤 木耳炒肉片 第五章 7~12岁，摄取更多的营养素 让孩子健康活泼，吃好一日三餐 早餐应吃饱、吃好 午餐需合理搭配 晚餐要容易消化 控制好体重 早餐是孩子的活力之源 早餐对孩子的重要性 不吃早餐危害大 安排好孩子的早餐 如何让孩子吃好晚餐 时间要早 不宜过饱 清淡为主 低热量、低脂肪、多碳水化合物 营养辅食推荐 鸡蛋大虾沙拉 奶汁娃娃菜 豆豉牛肉 五香豆腐干 黄豆饭 鸡蛋拌菜 红糖三角包 清爽三丝 五彩拼盘 蓝莓酱核桃块 蟹味鸡蛋 白萝卜羊肉蒸饺 水果豆腐 香菇疙瘩汤 下篇 神奇的特效营养食谱，守护孩子的健康 **章 特效功能食谱，让孩子长得壮 强壮骨骼 摄入足量的钙 补钙的*佳食材 孩子每天应吃5类食物 食物巧搭配，补钙效果好 补充维生素d可以促进钙的吸收 让孩子远离垃圾食品 特效功能食谱推荐 鲫鱼豆腐汤 肉末蛋羹 薏米牛奶粥 鸡肉虾仁馄饨 增高 如何判定孩子是否矮小或 生长缓慢 蛋白质必不可少 补充脂肪很必要 有益增高的饮食习惯 增高有效营养素 特效功能食谱推荐 清炖二骨汤 清蒸基围虾 菠萝鸡饭 提高免疫力 提高免疫力有效营养素 蛋白质不可或缺 如何增强免疫力 特效功能食谱推荐 西蓝花咸蛋豆腐 番茄蛋花疙瘩汤 菠菜炒猪肝 生滚鱼片粥 补铁补血 越细碎的食物越补血 促进铁的利用和吸收也很重要 补铁补血的*佳食材 特效功能食谱推荐父母是孩子最好的营养师 作者简介
毛凤星
北京大学预防医学学士。首都医科大学附属北京儿童医院副主任营养师。从事儿童临床营养二十余年，擅长婴幼儿喂养和儿童糖尿病、儿童肥胖、儿童肾衰及儿童代谢病的营养治疗。
主要作品有《聪明宝宝营养餐大全》《肥胖病的营养治疗》等。
