儿童营养餐一本就够 本书特色
营养师 美食家的强强联合，给你*权威、*实用的指导。孩子成长路上的所有饮食问题，协和营养师李宁为您一一解答，加上慧慧的秘制菜谱，让孩子从此爱上吃饭。
全书近200道菜，隔着纸张都能闻到饭香。拒绝呆板、繁琐，轻松的版式，可爱的语言，简单的步骤，让您轻轻松松给孩子做营养餐。
书中营养师推荐了*适合孩子的主食、菜品、汤羹；助孩子健康成长的四季食谱，给孩子超强抵抗力的早中晚餐；还有孩子*爱吃的烘焙、零食、便当……拥有这一本，妈妈再也不用为孩子吃饭发愁。
补铁、补锌、补钙、感冒、过敏……孩子的日常小毛病，用“吃”就能解决，好妈妈就是孩子*好的私人营养师。
食材大爆炸，妈妈在了解食材功效的同时，带着孩子一起学习，让孩子认识大自然，爱上蔬菜，爱上吃饭。
儿童营养餐一本就够 内容简介
孩子都3岁了，为什么吃东西都不知道嚼？
孩子出游，什么便当方便携带？
给孩子补锌吃些什么比较好？
……
会做的就那么多，孩子每到吃饭的时候又会出现各种问题。很多妈妈为了让孩子多吃点饭，伤透了脑筋。
根据妈妈的需要，小编找到了营养专家李宁和美食辣妈慧慧，希望可以做出一本既让妈妈们看着放心，也让孩子吃得开心的儿童食谱。
李宁老师为了给妈妈们解决孩子吃饭中遇到的问题，逛遍了论坛，搜集家长们遇到的，或者有可能遇到的问题，结合自己近20年的从业经验，查阅资料和文献，只为了能让读者放心，自己安心。
慧慧老师用一年时间，整理出自己潜心研究的近200道营养菜谱，从买菜到做菜再到拍摄，亲力亲为，尝试着不同的搭配，坚持用*简单的食材，*简洁的方式做*美味的儿童营养餐。正是有了两位老师的共同努力，才有了这本书的诞生。
整本书语言风格轻松、可爱，像孩子在跟妈妈对话，让你做出的每一顿饭都带着满满的爱意。
儿童营养餐一本就够 目录
**章 给孩子做饭的原则
常食鱼、禽、蛋、瘦肉/14
让“无肉不欢”的孩子爱上蔬菜/14
五谷杂粮都要吃/15
牛奶每天不能少/15
对于孩子，水果不是多多益善/16
这些水果易过敏，孩子吃要注意/16
烹调油是脂肪的主要来源/16
年龄越小，脂肪需求量越大/17
孩子的菜宜清淡少盐/17
……
第二章 上桌率*高的儿童菜
健康菜品
虾仁豆腐/28
蛤蜊蒸蛋/29
奶酪鸡翅/30
香酥带鱼/31
木耳炒山药/32
肉末茄子/33
……
营养主食
手卷三明治/38
香煎米饼/39
蛋包饭/40
茄汁鸡肉饭/41
香菇肉丝汤面/42
……
美味汤羹
胡萝卜豆腐汤/48
小白菜鱼丸汤/49
土豆胡萝卜肉末羹/50
双色菜花汤/51
意式蔬菜汤/52
……
第三章 孩子的四季营养餐桌
春季长高营养餐
草莓酱蛋卷/60
莴笋培根卷/61
青菜海米烫饭/62
……
夏季开胃营养餐
黄瓜卷/74
番茄虾仁沙拉/75
绿豆薏米粥/76
……
秋季润燥营养餐
山药炒虾仁/90
藕丝炒鸡肉/91
板栗红枣粥/92
……
冬季给孩子储备能量
酸味豆腐炖肉/106
奶油娃娃菜/107
芋头排骨汤/108
……
第四章 一日三餐，给孩子*佳营养搭配
爱心早餐分分钟搞定
番茄厚蛋烧/122
萝卜虾泥馄饨/123
南瓜小米粥124
……
能量午餐，给孩子满满活力
下饭蒜焖鸡/136
香煎三文鱼/137
麦香鸡丁/138
……
快手妈妈的健康晚餐
美味杏鲍菇/150
南瓜软饭/151
口蘑肉片/152
……
第五章 孩子爱点，妈妈爱做的美味加餐
……
第六章 功能食谱助孩子茁壮成长
……
附录 聪明孩子需要的营养素
儿童营养餐一本就够 作者简介
李宁
北京协和医院营养师、副教授
新浪育儿“妈妈信赖的养育图书作者”
全国妇联“心系好儿童”项目专家
卫生部临床营养专业职称证书编码：
20110132-0009
在近二十年的行医生涯中，深究儿童营养学，为不同年龄段的孩子提供专业的营养饮食指导，与妈妈分享营养搭配心得、给孩子的做饭原则。受邀在中央人民广播电台、北京人民广播电台、中央电视台生活栏目担任嘉宾，曾出版过《协和专家孕产大百科》《协和孕产黄金食谱》等畅销书，还在国内核心期刊发表过多篇专业科普文章。
慧慧
80后美食辣妈
一直秉持着爱孩子、爱美食、爱分享的原则。坚信制作天然、健康的美食，是向孩子表达爱的最好方式，善于通过各种创意搭配制作儿童营养餐。在微博、微信上认真分享自己用美食调养孩子体质的心得，并获得高人气。
