自给自足生活简明指南 内容简介
你是否幻想过有一处梦想田园，能够亲手种植健康食材，享受天然美味，放松身心、回归自然，让我们过上简单、平和、健康的生活。拥有这本指南，自给自足田园生活将不再是遥不可及的梦想！书中介绍了如何利用有限的条件种植常见蔬菜、储存制作美食、酿酒养蜂以及实用木工等自给自足生活简单技能。无论是拥有一小块土地的“土豪”，还是想在自家阳台种菜的上班族，都可以在这本书中获得你想要的知识。200余幅精美手绘插图，给你直观清晰地讲解，书中所有的知识和技巧都经过了长时间的时间考验，这些都是切实可行的。“自给自足生活奠基人”约翰·西摩70年心血和经验的浓缩精华，1976年在英国DK出版社首次出版，出版后畅销30余年，销售70万册。自给自足生活方面经典著作，是热爱自给自足生活方式、推崇绿色低碳生活人士不容错过的经典之作。
自给自足生活简明指南 目录
6～7简明版前言
8～9 自给自足的现代田园生活
10～112002版前言
12～17导言
第1章自给自足生活的意义
20～25第1节通向自给自足之路
26～27第2节人与环境
28～31第3节城中菜园
32～35第4节社区苗圃
第2章菜园里产出的食物
38～42第1节产出食物的菜园
43～45第2节深层苗床
46～48第3节播种与种植
49～50第4节大棚栽培
51～53第5节防治虫害
54～57第6节保持土地健康
58～70第7节各类蔬菜
71～79第8节各类香草
80～83第9节四季蔬菜
84～85第10节冬季耕作
86～87第11节春季耕作
88～89第12节早夏耕作
90～91第13节晚夏耕作
92～93第14节秋季耕作
94～95第15节温室栽培
96～99第16节莓类水果
100～103第17节果树
104～106第18节照料果树
107～109第19节开荒
110～114第20节树木的实用价值
115～121第21节篱笆和护栏
122～123第22节镰刀的使用
第3章牲畜养殖与野生食材
126～129第1节猪
130—138第2节家禽
139第3节兔子
140～143第4节蜜蜂与蜂蜜
144～145第5节野菜、坚果与浆果
146～147第6节菌类
第4章厨房里的故事
150～151第1节储藏室
152～155第2节采收和储存
156～159第3节烤制面包
160～161第4节保存
162～165第5节冷藏
166～168第6节制作罐头
169～171第7节制作腌菜和酸辣酱
172～175第8节制作果酱与果露
176～177第9节蛋糕、饼干和甜点
178～179第10节肉类烹饪
180～181第11节鱼类烹饪
182～183第12节蔬菜烹饪
184～185第13节酿酒入门
186～189第14节酿制啤酒
190～194第15节酿制果酒
195～197第16节酿苹果酒和苹果醋
第5章能源与垃圾
200～202第1节菜园的肥料
203～205第2节垃圾处理
206～208第3节节能
209～211第4节太阳能
212～213第5节风力发电
第6章工艺与技术
216～217第1节工作间
218～221第2节建筑
222～223第3节打结和结绳术
224～229第4节木工
230～231第5节编篮子
第7章总结与补充说明
234～240第1节开始自给自足生活
241～242第2节联合起来
243～246第3节参考资料
247～255索引
256致谢
自给自足生活简明指南 相关资料
我知道大自然从来没有背弃过爱她得心灵，这是她特殊的恩典，贯穿我们一生的岁月。
——华兹华斯
当我们正在为生活疲于奔命时，生活已离我们而去。
——约翰·列侬
本书的目的不是要为别的生活设定条条框框，而是要为那些已经做出决定的人提供帮助。这是适合我自己的生活方式：它让我保持拼搏的状态，让我年届88岁还能保持部分理智，也让我懂得不去伤害我们可怜的星球。
——约翰·西摩
