心脑血管疾病替换食谱 本书特色
本书以图文的形式对日常生活中常见的10种心脑血管疾病作了一般介绍，重点为读者推荐了多种营养饮食和药膳，并根据食材的功效选取了可替换食材。
心脑血管疾病替换食谱 内容简介
本书教读者了解心脑血管疾病及其危险因子，以及如何从日常生活的饮食、运动、习惯全面调理，不需用药就能轻松降低心脑血管疾病的发病风险。在此基础上，本书还特别针对常见心脑血管疾病，提出有针对性的饮食和日常调养建议，更有一周食谱供读者参考，真正方便读者生活，丰富读者选择。
本书内容通俗易懂，且实用性和可操作性极强，不但适合心脑血管疾病患者及其家属，而且对广大中老年朋友预防心脑血管疾病、远离心脑血管疾病，有非常切实的帮助。
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心脑血管疾病替换食谱 目录
part1预防心脑血管疾病，健康吃出来001知己知彼，才能更有效地预防和治疗疾病。本章重点介绍心脑血管疾病的发病原因、早期信号、危害等问题，并就此提出适合心脑血管疾病患者的科学饮食原则，以帮助心脑血管疾病患者科学调养。对心脑血管疾病的基本认识…002心脑血管疾病的早期信号…005心脑血管疾病对人类健康的危害…006饮食习惯与心脑血管疾病的发生关系密切…007心脑血管疾病的饮食调养…008 part2心血管疾病替换食谱，每天不重样015心脑血管疾病有多种，针对不同的疾病，应采用不同的调理食谱，并把握好每种病的调理要点。本章提供了一周食谱，让美食每餐都不重样，每周都能吃到营养又具有调理功效的食物。冠心病…016牛奶燕麦粥•018洋葱炒豆角•019高脂血症…020双瓜黄豆排骨汤•022葱烧豆腐•023高血压病…024芦笋彩椒鸡柳•026黑蒜拌芹菜•027心绞痛…028木耳拌豆角•030鲫鱼莲藕汤•031心肌梗死…032香蕉粥•034山竹银耳枸杞甜汤•035心肌炎…036 胡萝卜葡萄柚汁•038肉松鸡蛋羹•039心力衰竭…040燕麦花豆粥•042玉米拌洋葱•043脑梗死…044牛奶紫薯泥•046西红柿蔬菜汤•047脑出血…048胡萝卜粳米粥•050鳕鱼糊•051高血压脑病…052榛莲粳米粥•054芹菜烧马蹄•055part3调理食材轻松替换，花样餐桌任你选071常见的蔬菜瓜果、肉类看似不起眼，却隐藏着神奇的调养功效。本章列出多种对心脑血管疾病有调养功效的食材，并相应列出了可替换的1 ～ 2 种食材，供读者选择。每天换着吃，口味不再单一，还能起到调理疾病、保持健康的作用。包菜…058包菜火龙果汁•059醋香包菜•060可替换食材 小白菜小白菜拌牛肉末•061油麦菜…062蒜蓉油麦菜•063芝麻酱拌油麦菜•064可替换食材 生菜炝炒生菜•065竹笋…066竹笋炒白菜•067蘑菇竹笋汤•068可替换食材 芦笋芦笋炒鸡柳•069西红柿…070西红柿厚蛋烧•071草莓西红柿奶昔•072可替换食材 茄子蒜香茄子杯•073西蓝花…074西蓝花意大利炖饭•075西蓝花豆饮•076可替换食材 花菜藕片花菜沙拉•077芹菜…078素拌芹菜•079粉蒸芹菜叶•080可替换食材 茼蒿粉蒸茼蒿•081胡萝卜…082糙米胡萝卜糕•083胡萝卜烧雪菜•084可替换食材 玉米玉米包•085洋葱…086洋葱酱虾米•087洋葱烤饭•088可替换食材 蒜苗蒜苗炒口蘑•089香菇…090香菇冬笋杯•091蚝油卤香菇•092可替换食材 黑木耳田七拌木耳•093 金针菇…094烤金针菇•095可替换食材 杏鲍菇三色杏鲍菇•096可替换食材 平菇黑蒜炒平菇•097红薯…098芝士焗红薯•099小米蒸红薯•100可替换食材 紫薯紫薯沙拉•101青豆…102青豆蒸肉饼•103枸杞拌青豆•104可替换食材 蚕豆水煮蚕豆•105豆腐…106清蒸豆腐丸子•107老豆腐•108可替换食材 豆皮豆皮南瓜卷•109海带…110蒸海带肉卷•111青椒海带丝•112可替换食材 紫菜紫菜蛋花汤•113鲫鱼 …114香芋煮鲫鱼•115可替换食材 鲢鱼清炖鲢鱼•116可替换食材 草鱼清蒸草鱼段•117带鱼…118葱香烤带鱼•119老卤带鱼•120可替换食材 甲鱼清炖甲鱼•121绿豆…122绿豆薏米炒饭•123海带绿豆汤•124可替换食材 红豆红豆香蕉椰奶•125黄豆…126黄豆香菜汤•127黄豆红枣粥•128可替换食材 黑豆黑豆紫米露•129黑米…130黑米莲子糕•131红豆黑米粥•132可替换食材 糙米糙米牛奶•133燕麦…134燕麦豆浆•135燕麦吐司•136可替换食材 荞麦苦瓜荞麦饭•137松仁…138松仁玉米•139可替换食材 杏仁牛奶杏仁露•140可替换食材 核桃仁核桃仁粥•141花生…142黄瓜拌花生米•143 可替换食材开心果开心果炒饭•144可替换食材 板栗板栗蒸鸡•145苹果…146灯影苹果脆•147酸甜蒸苹果•148可替换食材 番石榴番石榴火龙果汁•149菠萝…150芦荟菠萝汁•151菠萝果冻•152可替换食材 芒果芒果汤圆•153橙子…154鲜橙三文鱼•155可替换食材 橘子芹菜甜橘沙拉•156可替换食材 柠檬柠檬汁•157 part4选对药膳药茶，轻松远离心血管疾病159药膳、药茶也是调理心脑血管疾病的良方。药膳、药茶有多种，但我们不能乱吃药、乱喝茶，关键是要对症下药，适合自己的才是*好的。本章推荐的药膳、药茶可让你轻松应对心脑血管疾病。药膳…160西洋参糙米粥•160芡实海参粥•161三七红枣粥•162党参莲子汤•163银耳白果无花果瘦肉汤•164人参红枣汤•165夏枯草黑豆汤•166西洋参竹荪鸡汤•167桑寄生杜仲乌鸡汤•168薏米茯苓鸡骨草鸭肉汤•169黄芪红枣鳝鱼汤•170天麻川芎白芷鲢鱼汤•171田七丹参牛蛙汤•172甲鱼首乌汤•173药茶…174菊花荷叶茶•174冬虫夏草茶•175丹参红花陈皮饮•176银杏叶川芎红花茶•177当归黄芪饮•178山楂决明消脂饮•179 part5 日常调养指南，给心血管更好的呵护181除了健康饮食，注意日常调养细节也是预防心脑血管疾病的有效手段。加强锻炼、保持良好的心态都可预防这种疾病。让人担心的不是我们不注意日常保养，而是我们有没有持之以恒的耐心。本章就教你如何坚持进行日常调养。加强锻炼，改善心血管功能…182控制体重，远离肥胖…184保持良好的心态…185注意睡眠质量…186冬季注意防寒…188定期体检…190心血管疾病患者关心的11 个问题…191
心脑血管疾病替换食谱 作者简介
胡维勤，中国人民解放军总参警卫局保健处主任医师，被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”，1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状，享受国务院特殊津贴。
