本报讯（通讯员 江 艳）近日，浙江省饮食文化研究院（舟山分院）成立筹备工作会议在舟山旅游商贸学校召开。研究分院由舟山旅游商贸学校牵头，联合舟山市饭店餐饮行业协会共同主办，以挖掘、整理、弘扬和传播浙江饮食文化、舟山海派菜文化，分享健康生活为宗旨。
据悉，浙江省饮食文化研究院（舟山分院）是舟山市首个以培育海派烹饪工匠、推行海派餐饮文化为目标的市级研究交流平台。以宣传舟山饮食文化和推动舟山餐饮品牌走出浙江、走向全国为目的，针对舟山的饮食文化开展研究与交流活动，挖掘舟山饮食文化内涵。在舟山旅游商贸学校校长陈恒波看来，这是一份信任、一份责任和一份担当，要充分发挥“合作、开放、共享、创新”精神，为培育海派烹饪工匠、推广海派饮食文化贡献智慧和力量。
