图为潜东稻田艺术节现场。
□ 武怡晗 通讯员 王凤栖
最近，杭州市临安区於潜镇潜东村因为一组数据“活了”，更“火了”：共享稻田认购100余亩，黄金粽单品销售额30余万元，共享厨房每月接待超300人次，共享康养驿站疗程卡客户超100人，共享书房接受社会各界书籍捐赠超3000册，全媒体曝光超500万次。
这些数据背后，离不开杭州师范大学阿里巴巴商学院赵鑫博士团队两年来的“潜东共享田园”实践。用“共享经济”理念运营乡村，赵鑫和团队将村中闲置资源与城市需求进行优化匹配，帮助村民走上致富路，也让潜东村变身成乡村振兴示范村、共同富裕示范村和数字乡村示范村。
共享稻田
片片乡土成“希望的田野”
两年前，和天目山脚下周围一些“网红村”相比，潜东村还是个“小透明”，没景点、没产业、没名气，村民以种植竹子为生，靠山吃饭。
“村民都到村两委来反映，说我们村发展落后了。”潜东村党总支书记何国兴说，为发展集体经济，甩掉村集体经济总收入为零的帽子，村里也曾流转土地，开设起潜东农场，但苦于没有门路，稻米销售成了问题。
2020年3月，期望发展的潜东村引入赵鑫团队。进村驻点后，赵鑫发现，民风温和淳朴、自然资源充沛的潜东村，在大天目山的农文旅版图上位于“边缘地区”，年轻人多外出务工，乡村空心化现象日趋严重。
“农村最大的问题就是闲置资源没有得到很好的配置和利用。”赵鑫曾奔赴全省各地乡村开展农村产业现状调研，“卷起裤腿下稻田”的经历，让他越发感觉到，农田撂荒、房屋闲置、民宿经营陷入困局等问题亟待解决。如何让农村的土地、房屋等资源动起来、活起来？赵鑫尝试调用企业管理学知识来破题：以“共享经济”盘活乡村“闲资源”。
在潜东，赵鑫第一个想到了共享稻田。为给村民们吃“定心丸”，赵鑫团队和潜东村签订稻米包销协议，提前支付土地租金，并聘请村民参与耕种。通过定向邀约，首批20余亩稻田以订单式管理模式被认购。“乡村发展要以村民为主体，让农民得到实惠、获得实实在在的收入。”这是赵鑫和团队坚持的思路。
“山上层层桃李花，云间烟火是人家。”走进共享稻田地头，映入眼帘的是木牌设计、书写着唐诗的标识牌。田边蓄水池上，铭刻着“问渠那得清如许？为有源头活水来”的诗句，让文化的韵味飘荡在稻谷间。正是被这样的场景打动，去年4月，家住杭州城区的金晓丹认购了共享稻田，一年多来，她往返潜东村20余次，朋友圈里原生态的分享，记录着孩子们体验插秧、稻谷收割、碾米等环节，更吸引了朋友同去“打卡”。
为留住认购稻田的客人，赵鑫和团队同步推出了共享厨房，选出厨艺好、家庭和睦、环境优质的8户村民厨房作为试点。团队还陆续开发出共享乡宿、共享书房等项目，吸引更多认购稻田的“新村民”，前来潜东参加各类体验活动。“孩子们再也不会说‘米不都是从超市买来的么’，他们体验耕种过程，发自内心珍惜食物。”从事艺术培训行业的金晓丹成为村里文化活动的参与者，组织学生进行研学、开展文艺表演。
“共享稻田可以说是一个可以借鉴的生动样本，它让承载着农民情感和认同的土地真正成为一片片‘希望的田野’。”赵鑫说，截至目前，潜东共享稻田项目营业额已超100万元，为参与农户年均增收至少2万元。通过共享稻田项目，潜东村架起了一条城乡销售桥梁，全村200余亩稻田产出的全部稻谷实现包销。
文化赋能
“土味”农家展新颜
“剁椒鱼头”名为“红脸出汗”，寓意为批评要有辣味；“柠檬鸡爪”名为“抓铁有痕”，寓意工作扎实；“油焖春笋”则名为“高风亮节”，用竹子寓示谦虚、自律、洁身自好的廉洁品质……在潜东村“共享一号”厨房，餐桌中间摆放的“清廉菜单”中，对每道菜都作出详细介绍。“每个菜品名都有特别的清廉寓意，有的取自典故，有的则是取象形之意。”村民吴爱芳笑着说。
今年上半年，受疫情影响，外地客人无法上门，但靠着文化味的“廉”菜佳肴，附近不少企事业单位前来咨询订购。吴爱芳说，有底气设计菜单，源于这两年的实践。为帮扶首批共享餐厅运营，赵鑫请来私房菜的师傅，挨个到厨房传授手艺，还带领他们到杭州城区私厨吃饭、学习。“为提高我们的厨艺，赵博士组织大家参加临安区厨艺大比拼，我的特色菜酱香猪蹄还获得了一等奖！”
不仅菜品有特色，在吴爱芳家餐厅的橱柜上，摆满了琳琅满目的潜东特产——竹泉大米、土酿米酒、天目笋干、霉干菜、东坑茶叶……“有的客人来过一次还想来，有的客人吃好还要买点当地的土特产带走，‘共享经济’理念真的把乡村经济盘活了。”
在赵鑫看来，这里的山山水水都是宝贝：“喝”着天目山泉水“长大”的水稻，用当地特有柴灰汁浸泡后制成的粽子，村里的天目窑遗址……作为“共享经济”的重要一环，通过市场运营、政府协作、村民参与的方式，一个个富有潜东风味的特色产品被深度挖掘出来，赋予文化意义。
“文化要通过一个个现实场景呈现出来，才能在乡村落地。”这两年，声名鹊起的潜东村吸引不少来“求经验”的人，赵鑫不仅跟他们讲产业发展，更多的是强调要因地制宜，挖掘本地文化、历史，重视“文化赋能助力乡村振兴”。
除了打造产业、产品，在共享稻田的麦浪里，赵鑫和团队还策划起潜东稻田艺术节。2020年10月，首届潜东稻田艺术节在稻田上开幕，稻穗摇曳，村民、艺术家、游客在山野和稻浪的包围之下自然歌唱、轻舞、朗诵，吸引5000人次参与，平台传播流量超过100万……搭载丰富多元的文旅活动和民俗文化体验，以及整体的包装和运营，潜东村美好的乡村生活场景展现出来，也为本地衍生出新风貌。
“两年来村里变化很大，陆续开起了10家共享厨房、27间共享乡宿。”何国兴说，最重要的是，村民们自发打扫房前屋后，装饰庭院，村容村貌有提升，家风村风也日益和谐。
“自从赵博士来到村里，这日子天天像是过年。”说这话的是吴爱芳70多岁的公公，身体硬朗的他和老伴在餐厅后厨帮忙，盼着每天多来些客人。吴爱芳说，共享厨房开起来，从最初怕赔钱，到现在全家“拧成一根绳”，去年餐厅营业额有8万余元。这两天，看着满院子的花开得正盛，吴爱芳寻思着用花装饰餐桌，让前来就餐的客人感受“山里美”。
“第二村委”
乡村发展智库凝聚多方智慧
潜东村的共享书房是村里最热闹的地方，放了学的孩子、前来参观的游客，总喜欢到这里坐坐，这个“众筹”起来的图书馆，有条不成文的规定：只接受个人捐赠图书。
“与共享稻田构建了城市人与乡村之间情感纽带一样，我们希望通过募捐联结到具体的人，从捐赠一本书开始，让他们慢慢关注到乡村的发展，从情感上成为其中的一员。”2020年6月图书馆发起筹建募捐，赵鑫团队再三思量，决定拒绝机构赞助。
在致力于研究企业经营学的赵鑫看来，乡村要发展，就要留住人。在共享稻田挂牌上打造“一地一诗”，也源于此。“有些城市人会因为一首钟爱的唐诗选择这块地。”赵鑫希望，更多人能通过认领土地与乡村建立联系，找到感情寄托，从契约关系到信任关系，成为潜东村的新村民，“不是户籍意义上的村民概念，而是由身份认同和归属感凝聚而成的共同体意识。”
被潜东村朴实的村风和赵鑫团队的运营理念打动，江苏人周鲁落户潜东，踏实创业。闲暇时，运营民宿的周鲁帮村里拍摄短视频，宣传黄金棕、青粿等产品，并将研究盆景、插花的心得教给村民，“在帮助村民的同时，他们也在不断地接纳我们”。
在一系列共享活动的催化下，越来越多像周鲁这样的创业者走进潜东村。赵鑫和村委一方面启动“新村民”计划，招纳有资源、有特长、有意愿为潜东发展献计出力的城市人才常访潜东村、落户潜东村。同时，搭建平台，组织新村民建立起“第二村委”，链接各方资源，开展乡村振兴实践，成为潜东村的发展智库。
“随着美丽乡村建设、数字化乡村试点等项目的推进，越来越多的房屋、农田、山林、建设用地等闲置资产和资源流转到村集体，如何用对用好这些资源，‘第二村委’汇集专家意见，为我们指明了方向。”何国兴说，去年7月，“星创”党建联盟落户潜东村文化礼堂，成为“第二村委”和村委联系沟通的阵地。群策群力下，文化礼堂还设置了农产品直播间和文化产品展示区域，成为村里对外交流的新窗口。让何国兴充满干劲的是，不仅村里发展有了领路人，而且最近咨询返乡创业的大学毕业生也越来越多。
人来了，村子热闹起来，想法也多起来，去年一年，围绕“乡村振兴”的课题，共享书房里先后举办36期讲座，并通过网络平台进行传播。赵鑫和团队及时总结“共享田园”的经验，为来自於潜镇周边各村30余名村镇干部、新农人、运营商开展培训。他们探索的“共享经济”模式，还被临安区政府归纳成为“三生融合共同富裕综合集成示范模式”，现已在潜东村周边的6个乡村进行示范实践，掀起新一轮乡村“共享经济”。
