浙江东方职业技术学院是直属温州市人民政府、归口国有企业——温州市现代集团管理的全日制普通高等院校。学校办学地面积近1000亩，拥有滨海校区（金海匠谷）、甬江路校区、金竹校区等3个校区。全日制在校学生14000余人，教职工700余人。
学校设有智慧康养学院、智能制造学院、人工智能学院、财经学院、管理学院等8个二级学院，温州民政管理学院、温州家政学院、温州供应链学院、温州智能包装学院、温州市信创学院、温州工艺美术学院、温州市跨境电商学院东方校区等7个地方学院，温州供应链研究院、温州市食品研究所、温州市预制菜产业发展研究院、姜立纲学院（姜立纲书法文化研究传播中心）、现代服务业产业研究院等7个科研单位和国内首家职业教育混合所有制公司——温州尹天数智人才公共实训基地有限公司。学校紧紧对接温州区域产业行业办学，重点围绕智能制造、生命健康两大产业集群，重点发展两大高峰专业集群，做特“医康养”，做强“数智造”，做精“财金管”，做深“文旅航”，目前开设36个专业，其中13个省市级重点特色专业。
自办学以来，学校始终坚守“为党育人、为国育才，办好人民满意的教育”的初心和使命，以党建为引领，弘扬“崇德笃学，精技修远”的校训精神，坚持“紧靠行业，服务企业；产教协同，研创合一；开放包容，特色发展”的办学理念，大力推进校企合作、产教融合办学和现代学徒制改革，聚焦特色发展，培养了大批高素质技术技能人才。
学校为首批教育部急救教育试点学校、全国党建工作样板支部单位、首届全国优秀教材一等奖获得单位、浙江省高等教育教学成果奖一等奖获得单位、浙江省退役军人服务保障体系建设先进单位、浙江省高校反邪教暑期社会实践示范学校、长三角禁毒先锋单位、温州市优秀校企合作人才工作站。
学校以立德树人为根本，以产教融合为主线，以特色发展为路径，以提质培优为驱动，加强内涵建设、提升育人水平、提高服务质量，努力创建一流党建阵地优质校、高水平产教融合示范校、示范性职教集团引领校、特色化混合改制先行校，奋力打造“产业离不开、社会有影响”的具有鲜明地方行业产业特色的优质美丽幸福高职院校，以及高水平职业技术大学。
