近日，北京林业大学烹饪课堂上，学生向食堂师傅学做面点。学校供图
和面、拌馅儿……近日，在北京林业大学学生食堂，一场别开生面的烹饪技能培训课程正在进行，近20名学生在食堂师傅的指导下，制作出了一道道精美的点心。
这堂特殊的劳动教育课，是北京林业大学面向2021级、2022级本科生推出的14门劳动教育课程的一部分。据了解，学校将大学生劳动教育实践课分为岗位体验类、生活技能类和专业生产类。学生不仅可以走上教室清洁、垃圾分类、学生公寓共管共治、食堂大堂经理等岗位进行实际体验，还可以学习面点烹饪、汽车维修保养与应急处置、急救技能等众多课程。
现场，来自学校食品科学与工程专业的大一学生刘小盈是第一次接触面点制作，她觉得“既新颖又有趣”。在课上，她体验了盒子蛋糕、蛋黄酥等糕点的制作，“今后要把学到的技能带回家，给父母、朋友们好好露一手。”刘小盈说。
在北京林业大学，这些从本学期起推出的劳动教育系列课程，受到了学生欢迎。北京林业大学综合保障部烘焙坊经理张曼说：“烹饪课一经发布，学生们的报名热情高涨，一节容纳20多人的课堂，往往有三四百名学生抢着报，基本都是‘秒没’。”
近年来，北京林业大学基于后勤岗位设计，打造了内容丰富的劳动教育课程。今年4月起，中国教育后勤协会在全国高校后勤系统开展“后勤服务育人劳动教育示范基地”遴选活动，首家示范基地就落户在北京林业大学，6月8日，该基地的授牌仪式在校园举行。
在北京林业大学综合保障部党委书记刘雄军看来，学校劳动教育课程富有特色，例如劳动教育课涵盖门类丰富且基于后勤岗位设计；课程把综保人培养成“不上讲台的老师”，把后勤领域打造成“没有讲台的课堂”，激活了育人元素。此外，学校还充分将部门业务工作与学校学科专业相结合，为学生提供专业生产劳动实践场所，盘活育人资源。
北京市教委学校后勤处处长王力志表示，北京林业大学深入挖掘后勤领域劳动教育资源，有效实现了劳动教育中“教”和“育”的有机融合，为开展劳动教育探索了新路径。
“高校要培养好社会主义建设者和接班人，必须将劳动教育贯穿人才培养全过程。”北京林业大学党委书记王洪元介绍，作为首家“后勤服务育人劳动教育实践示范基地”，学校将继续完善路径载体，重点优化关键要素，注重提升育人质量，让学生在劳动教育课程中提高创新能力、收获丰富知识、掌握实用技能，把尊重劳动、崇尚劳动、热爱劳动的价值观融入学生思想。
据了解，为推进教育后勤系统持续深入开展好劳动教育，中国教育后勤协会在全国高校后勤系统开展“后勤服务育人劳动教育示范基地”遴选，组织有关专家对高校劳动教育开展情况进行实地考察，最终选定北京林业大学作为首家示范基地。中国教育后勤协会会长刘建平介绍，未来，协会将组织行业内专家力量，加强基础研究，将示范基地建成积极开展劳动教育、弘扬热爱劳动精神、培育社会主义核心价值观的重要阵地，总结形成一批可复制推广的劳动教育模式，形成示范效应。
